函館~噴火湾での水揚げは、春にしんが2月下旬から始まり、5月まで。冬になると、脂ののった大型のニシンが揚がります。
にしんはとても栄養豊富な魚です。
ビタミン類が多く含まれるので、風邪やウイルス予防など、日ごろの食生活に摂り入れると健康的な魚です。
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