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噴火湾産、渡り蟹(ガザミ) 漁場通販

北海道産は味が濃く、濃厚

 【一般名称】ワタリガニ、ガザミ 【学名】Portunus

北海道、噴火湾で捕れた、渡り蟹です。活きたまま工場に運び込みIQF急速冷凍(バラ凍結)、鮮魚出荷します。

海外産に比べ、身の味が濃く、味噌もたっぷり入って最高です。鍋や味噌汁、トマトソースの他、鮮度が良いのでケジャン(渡り蟹のキムチ)などにもどうぞ。

動画は、2018年10月2日。台風明けの鹿部漁港です。強風でほとんどの漁港が船を出していない中、鹿部では一軒だけ漁に出たようです。ちょうど帰って来たところを撮影しました。

渡り蟹は名前の通り、移動しながら暮らすのですぐにどこかへ行ってしまいます。水揚げ期間が非常に短い為、期間限定販売となりますのでご了承ください。


北海道産渡り蟹(ガザミ)姿IQF冷凍
北海道産渡り蟹(ガザミ)姿IQF冷凍

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