北海道産、渡り蟹（ワタリガニ）

北海道噴火湾～函館で捕れた、ワタリガニです。活きたまま工場に運び込みIQF急速冷凍（バラ凍結）。

海外産に比べ身の味が濃く、味噌もたっぷり入っています。鍋や味噌汁、トマトソースの他、鮮度が良いのでケジャン（渡り蟹のキムチ）などにもどうぞ。

濃厚な北海道産わたりがに

さかなだマートが扱うワタリガニは、函館～噴火湾で水揚げされた純北海道産です。

安価な海外産と比べると、味わいは濃厚。水揚げされてすぐに３Dエアブラスト凍結させるので、鮮度に関しては右に出るものはいないでしょう。

その為、ケジャンなど鮮度が良くないと作れない料理にも使えます。

 

数量限定

動画は鹿部漁港です。1:34あたりに、ワタリガニの映像がちらっと映っています。

 

ワタリガニは名前の通り、移動しながら暮らすのですぐにどこかへ行ってしまいます。

年によっては多く獲れる時もあれば全く獲れない時もあり、数量は安定しません。

 

【解凍の仕方】

12～14時間ほどかけて冷蔵解凍してください。

グレーズという氷の幕で全体を覆い、乾燥を防いでいます。解凍時に水が沢山出るのは、グレーズが解凍された時に出る水でドリップではありません。

※電子レンジや、流水解凍はしないでください。完全に解凍されるまで、ゆっくり冷蔵解凍することが理想です。

 

※足折れが入る場合があります。ご了承ください。

北海道産渡り蟹（ワタリガニ）301-400gサイズ

P24112702-1 1kg　(3尾)	－ ＋
2,930円 (単価　2,930円/kg)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P24112702-2 3.1kg　(約9尾)	－ ＋
8,928円 (単価　2,880円/kg)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P24112702-3 10kg　(約27～30尾)	－ ＋
28,300円 (単価　2,830円/kg)
クール冷凍便　送料別途 　送料表10kg適用

北海道産渡り蟹（ワタリガニ）超特大500g以上サイズ

P25022501 1.2kg　(2尾)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

北海道産渡り蟹（ワタリガニ）201-300gサイズ

P24112701-1 1kg　(4尾)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P24112701-2 3kg　(約12尾)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P24112701-3 10kg　(約38～42尾)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表10kg適用

北海道産渡り蟹（ワタリガニ）401-500gサイズ

P24112703-1 0.9kg　(2尾)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P24112703-2 2.7kg　(約6尾)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P24112703-3 10kg　(約21～23尾)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表10kg適用

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