北海道産、渡り蟹(ガザミ)
北海道噴火湾~函館で捕れた、渡り蟹です。活きたまま工場に運び込みIQF急速冷凍(バラ凍結)。海外産に比べ身の味が濃く、味噌もたっぷり入って最高です。鍋や味噌汁、トマトソースの他、鮮度が良いのでケジャン(渡り蟹のキムチ)などにもどうぞ。
濃厚な北海道産わたりがに
さかなだマートが扱う渡り蟹は、函館~噴火湾で水揚げされた純国産です。
安価な海外産と比べると、味わいは濃厚。水揚げされてすぐに3Dエアブラスト凍結させるので、鮮度に関してはおそらく右に出るものはいないでしょう。
その為、ケジャンなど鮮度が良くないと作れない料理にも使えます。
ケジャン(渡り蟹のキムチ)に最適な大サイズあります
200~350g/尾、351~500g/尾の2規格を作りました。
小さいサイズは、みそ汁や鍋、トマトソースなどに。大きいサイズは、ケジャンにおすすめです。
写真は420gの渡り蟹。
水揚げ期間が非常に短いので期間限定生産
動画は、2018年10月2日。台風明けの鹿部漁港です。強風でほとんどの漁港が船を出していない中、鹿部では一軒だけ漁に出たようです。ちょうど帰って来たところを撮影しました。
渡り蟹は名前の通り、移動しながら暮らすのですぐにどこかへ行ってしまいます。水揚げ期間が非常に短い為、期間限定生産で販売しています。
■■ 品質表示 ■■
【原産地・加工地】 北海道函館、噴火湾・北海道鹿部町
【加工処理】 IQF生冷凍(バラ凍結)後紙包装
【規格】 200~350g/尾、351~400g/尾サイズ
【賞味期限】 冷凍1年
【調理・用途】 蒸し蟹、鍋、味噌汁、トマトソースパスタ、ケジャン
【原材料・調味料】 わたりがに、無し
【添加物】 無し
北海道産、渡り蟹200-350gサイズ |
P18100501-1 1.1kg (200-350g/尾×重量) |
水揚げ待ち |
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クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
P18100501-2 3kg (200-350g/尾×重量) |
水揚げ待ち |
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クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
P18100501-3 5kg (200-350g/尾×重量) |
水揚げ待ち |
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クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
P18100501-4 8kg (200-350g/尾×重量) |
水揚げ待ち |
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クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
P18100501-5 10kg (200-350g/尾×重量) |
水揚げ待ち |
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クール冷凍便 送料別途 送料表14kg適用 |
P18100501-6 14kg (200-350g/尾×重量) |
水揚げ待ち |
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クール冷凍便 送料別途 送料表14kg適用 |
■■ 品質表示 ■■
【原産地・加工地】 北海道函館、噴火湾・北海道鹿部町
【加工処理】 IQF生冷凍(バラ凍結)後紙包装
【規格】 351~500g/尾サイズ
【賞味期限】 冷凍1年
【調理・用途】 蒸し蟹、鍋、味噌汁、トマトソースパスタ、ケジャン
【原材料・調味料】 わたりがに、無し
【添加物】 無し
北海道産、渡り蟹351-500gサイズ |
P20073001 0.8kg (351-500g/尾×2尾) |
完売しました |
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クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |