北海道産、渡り蟹（ガザミ）

北海道噴火湾～函館で捕れた、渡り蟹です。活きたまま工場に運び込みIQF急速冷凍（バラ凍結）。海外産に比べ身の味が濃く、味噌もたっぷり入って最高です。鍋や味噌汁、トマトソースの他、鮮度が良いのでケジャン（渡り蟹のキムチ）などにもどうぞ。

濃厚な北海道産わたりがに

さかなだマートが扱う渡り蟹は、函館～噴火湾で水揚げされた純国産です。

安価な海外産と比べると、味わいは濃厚。水揚げされてすぐに３Dエアブラスト凍結させるので、鮮度に関してはおそらく右に出るものはいないでしょう。

その為、ケジャンなど鮮度が良くないと作れない料理にも使えます。

ケジャン（渡り蟹のキムチ）に最適な大サイズあります

２００～３５０ｇ/尾、３５１～５００ｇ/尾の２規格を作りました。

小さいサイズは、みそ汁や鍋、トマトソースなどに。大きいサイズは、ケジャンにおすすめです。

写真は４２０ｇの渡り蟹。

 

水揚げ期間が非常に短いので期間限定生産

動画は、２０１８年１０月２日。台風明けの鹿部漁港です。強風でほとんどの漁港が船を出していない中、鹿部では一軒だけ漁に出たようです。ちょうど帰って来たところを撮影しました。

渡り蟹は名前の通り、移動しながら暮らすのですぐにどこかへ行ってしまいます。水揚げ期間が非常に短い為、期間限定生産で販売しています。

 

北海道産、渡り蟹200-350gサイズ

P18100501-1 1.1kg　(200-350g/尾×重量)	水揚げ待ち
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P18100501-2 3kg　(200-350g/尾×重量)	水揚げ待ち
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P18100501-3 5kg　(200-350g/尾×重量)	水揚げ待ち
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表10kg適用

P18100501-4 8kg　(200-350g/尾×重量)	水揚げ待ち
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表10kg適用

P18100501-5 10kg　(200-350g/尾×重量)	水揚げ待ち
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表14kg適用

P18100501-6 14kg　(200-350g/尾×重量)	水揚げ待ち
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表14kg適用

北海道産、渡り蟹351-500gサイズ

P20073001 0.8kg　(351-500g/尾×2尾)	完売しました
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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