肉がたっぷりの牛スジ肉

肉がたっぷりの牛スジ肉が入荷しました。

通常のスジ肉は、もっとスジが多いのですが、この商品は、肉がたっぷり付いた牛スジ肉です。

 

 

 

肉がたくさん付いた牛スジ肉なのに非常に安価

本来は、細かく筋を取り除いて端材肉や切り落としで高値で販売するのですが、さまざまな事情があり、手をかけることが出来ないので、そのまま安価な牛スジ肉の価格で販売しています。

 

 

 加工地は北海道函館

 原料産地は、アメリカ、オーストラリアなどの海外産です。

加工は函館で行っています。

 

コトコト２時間くらい煮込むと柔らかく美味しい牛スジ肉が出来上がります。

 

牛スジ肉の煮込み（４人分）

牛スジ肉の煮込み材料

• 牛すじ肉 … 500g

• 大根 … 1/2本

• にんじん … 1本

• こんにゃく … 1枚

• 長ねぎ … 適量（仕上げ用）

• 生姜スライス … 2～3枚

 

調味料

• 水 … 800ml

• 酒 … 150ml

• みりん … 大さじ3

• 砂糖 … 大さじ2

• 醤油 … 大さじ4

• 味噌 … 大さじ2（好みで）

 

煮込みのイメージ

 

作り方

1.鍋に牛すじ・生姜・酒・水を入れ、弱火で2時間コトコト煮込む。

2.大根・にんじん・こんにゃくを加える。

3.砂糖・みりん・醤油を加え、さらに30分ほど煮込む。

4.味噌を溶き入れて、味を整える。（味噌は好みで入れてください）

5.器に盛り、刻んだ長ねぎを散らす。

※煮上がって冷めたら、冷蔵庫で一晩寝かすと味に深みが出ます。

 

牛スジ肉の煮込み、完成イメージ

 他にもお好みの野菜など入れて、オリジナルな美味しい牛スジ肉の煮込みにチャレンジしてみてください。

 

お届け内容

 500gパックでお届けします。

 

 

【解凍の仕方】

冷蔵解凍してください。

 

【調理の仕方】

本文の牛スジ肉の煮込みの作り方を参考にしてください。

他には、柔らかく煮てから煮込んだダシも入れてカレーやシチューにもいいですね。

 

 

函館生産 肉がたっぷりの牛すじ肉

P25100101 2パック　(500g×2パック)	－ ＋
1,440円 (単価　720円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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