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北海道産 活〆北海たこ(みずたこ)足、3Dエアブラスト急速冷凍をお取り寄せ! 漁場通販

香り、旨み、甘み良しの活〆北海道鹿部産たこ足を、表面のみサッと霜降りにし、中は生のまま仕上げました。

凍結方法は、さかなだマートが機械から開発した独自の3Dエアブラスト凍結。通常の空冷よりも10倍以上の速さで凍らせ、高品質に仕上げることができます。刺身専用としてお考え下さい。

北海道産、活〆北海たこ足3Dエアブラスト凍結

活〆北海たこ足3Dエアブラスト凍結

さかなだマート開発の独自凍結法で、コストを抑えながら高品質を実現。

活け締め北海たこ足大サイズ

まるで冷凍庫内が、南極で風速50メートルの嵐に会った時のようです。

3Dエアブラスト凍結は、立体的にあらゆる角度から冷気を吹き付けることが出来る技術で、2018年にさかなだマートが機械を独自開発しました。実際に解凍したものを生と食べ比べてみても、見分けが付かないほど、品質良く仕上げることができます。

高い品質の北海たこを、コストを抑えて製造できますので、安価に提供できるのが最大の魅力です。

 

さかなだマートのタコはなぜ「他と違う」と言われるのか?

北海たこ製造風景

一度、さかなだマートの北海たこを使っていただくと「もう他のタコは使えない」とよく言われます。同じミズダコでも、味が違うようです。

理由は、3つあります。

1.活きの良いタコからしか作らない。

2.自社独自の生産ラインで、活〆から冷凍に至るまで一貫した高い技術で仕上げている。

 ※特に冷凍技術は特筆に値します。

3.タコのエサとなる甲殻類・貝類が鹿部一帯に豊富なので、タコ本来のうま味が濃い。

ですから市場に出回る類似商品とは一線を画します。

 

たこの相場について

前浜の北海たこは年間を通して水揚げされますが、相場には波があります。

業務用として年間通してお使いになられるなら、2月、5~7月に在庫を持つと良いでしょう。8月も盆を過ぎると高値傾向になり、年明けまで相場は下がりません。

さかなだマートでは、在庫保管サービスもしています。真空包装していますので、安いときにまとめて大量に買って保管しておけば安定して安く使えます。ご検討されてみてはいかがでしょうか。

 

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道鹿部・北海道鹿部

【加工処理】 ブランチング、真空包装、3Dエアブラスト凍結

【規格】 中サイズ(301~500g/本)2本入りパック、中大サイズ(501~620g/本)2本入りパック、大サイズ(621g~910g/本)、特大サイズ(911g~/本)

【賞味期限】 冷凍2年 

【調理・用途】 刺身、焼き、煮付け、カルパッチョなど

【原材料・調味料】 みずだこ、無し

【添加物】 無し



活〆北海たこ足中大サイズ、3Dエアブラスト凍結

P19071601-1

1.1kg (501~620g/本サイズ2本入り×1パック)

3,278円
(単価 2,980円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

P19071601-2

5kg (501~620g/本サイズ2本入り×4~5パック)

14,795円
(単価 2,959円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

P19071601-3

14kg (501~620g/本サイズ2本入り×11~14パック)

41,118円
(単価 2,937円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



活〆北海たこ足大サイズ、3Dエアブラスト凍結

P19061101-1

0.8kg (621~910g/本サイズ×1パック)

2,384円
(単価 2,980円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

P19061101-2

5kg (621~910g/本サイズ×6~8パック)

14,795円
(単価 2,959円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

P19061101-3

14kg (621~910g/本サイズ×15~22パック)

41,118円
(単価 2,937円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



活〆北海たこ足特大サイズ、3Dエアブラスト凍結

P19061102-1

1kg (911g~/本サイズ×1パック)

2,980円
(単価 2,980円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

P19061102-2

5kg (911g~/本サイズ×3~5パック)

14,795円
(単価 2,959円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

P19061102-3

14kg (911g~/本サイズ×10~15パック)

41,118円
(単価 2,937円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



活〆北海たこ足中サイズ、3Dエアブラスト凍結

P21022201-1

0.8kg (301~500g/本サイズ2本入りパック×1)

水揚げ待ち

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(単価 ---)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

P21022201-2

5kg (301~500g/本2本入りパック×6~8)

水揚げ待ち

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(単価 ---)

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

P21022201-3

14kg (301~500g/本2本入りパック×14~23)

水揚げ待ち

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(単価 ---)

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用


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