北海道十勝産、生冷凍本ししゃも　漁場通販

 

北海道十勝の広尾町で本シシャモの水揚げがありました。

 

北海道十勝産、生冷凍本シシャモ　めったにないチャンスです

北海道産の本シシャモが生で流通する事態珍しいのですが、その上に非常に安価なので、めったにないチャンスです。

 

 

本物、北海道十勝産本シシャモ 

全国で出回っているシシャモは、ほとんどがカラフトシシャモという名前のシシャモで、英名はカペリンと呼ばれ、

主に北大西洋アイスランド、ノルウェー、ロシア、東カナダのニューファンドランド島産です。

ところが今回ご案内するシシャモは希少な北海道産です。年々漁獲量が減っている北海道産の本シシャモですが、今回はまとまって水揚げされました。

 

販売価格も驚きの価格

 一般的には、1㎏あたり1万円をゆうに超える価格で、高いと2万円前後します。

それをさかなだマートでは1㎏あたりで換算して6780円でご提供します。

販売ロットは500g、3390円です。

 

北海道十勝産本シシャモはオスのほうが旨味が強く高価

北海道産本シシャモはオスのほうが高価ですが、今回はオスが約8割、メスが約2割の混合です。

極めて鮮度が良いうちに３Dエアブラスト凍結機でIQF超急速冷凍しています。

 

サイズは、約11㎝～15㎝で混合です。

 

500gパックです。

 

召し上がり方

オス、メスとも鮮度が良いので、しっかり火を通せば内臓も食べることができます。

調理の仕方は、丸ごと揚げて頭から尻尾まで楽しめ。他には、塩焼き、煮つけにと幅広く調理できます。

 

ちょっと大きめだと、ペティナイフなどでフィレにして刺身でも召し上がれます。

但しその場合は内臓を生で食べることはできません。

また、フィレにしたら皮を剥いてください。

小さい魚ですから刺身に調理するのは難しいですが、自信のある方は挑戦してみてください。

とても美味です。

 

北海道十勝産、生冷凍本ししゃも

P26102901 1パック　(500g)	－ ＋
3,390円 (単価　3,390円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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