通販を運営のお客様へ

石狩鍋セット

通販事業運営者様へのご案内　

お客様の望んでいるものを「作る」、お客様に提案できるものを「創る」。安心・安全をキーワードとして、商品コンセプトの確かなものを提供します。当社は30余年前、イタリア料理専門店を経営することから始まった会社です。現在は北海道の函館から噴火湾一帯を入札場として、浜市場で魚介の落札をして製造しております。

洋食、和食の開発部門を持っており、新商品の開発に強い会社作りに取り組んでおります。

情報化社会になり、定番商品や、素材を追求した商品も氾濫した中、価格競争、品質の差別化には限界があると考え、日本が持つ技術の素晴らしさを活かした商品を創造することに励んでまいりたいと思います。

代表　　辻合　明男

オーダーメイドについてのご案内

最近の傾向として、通販事業運営のお客様がオーダーメイドされる例が多く、販売先にも非常に好評とのことで評価いただいております。
上代価格で3,000円～3,500円のセット商品を作ってほしいとの依頼が最も多く、この価格帯が好調のようです。（以前は5,000円～8,000円が主流）
そこで、さかなだマートでは、どんなオーダーにも応えることが出来るようにとオーダーメイドを承ることにしました。　商品コンセプト、上代価格、納入単価、数量（予想で結構です）、納品期日など詳しくお伝えいただければ、お受けさせていただきます。
商品写真、梱包写真、生産地証明なども提供できますので、お気軽にご相談ください。
よろしくお願いいたします。

※尚、ご依頼数量によりましては、お受けできない場合がございます。

┃エンドユーザー向け商品サイトの運営

北海道の素材を活かした商品を掲載しているサイトを保有しています。コストを考えた上でのロットやパッケージなど、ほとんどの商品について対応可能ですので、ご遠慮なくご相談ください。また、「こんな商品を作ってほしい」というご要望も承ります。

┃当社独自の開発例

北海一夜干し三昧セット

石狩鍋セット

北海寄せ鍋セット

┃さかなだマートの技術を培った店

３０年に及ぶイタリア料理専門店。開店当初から目指した技術は、洋と和の融合でした。イタリアで修行し、生ハムやパスタ、パルメザンチーズ、ワイン工場で勉強し、日本へ帰ったとき、「日本の素材を使った、日本人のためのイタリア料理を作ろう」ということで、スタッフが和食を修行して戻ってきたときから、本格的な創作料理が始まりました。一日必ず５品を創作するというノルマを自らに課し、素材や調味料を見ただけでどんな味や香りになるのかまで判断できるようになりました。店内にある材料で素材で作れるものを課題としたり、あらゆるシチュエーションにおいても創ることが出来るというクリエイティブな商品作りに励んでいました。当社スタッフが、演出家　宮本亜門さん、雑誌ESQUIRE編集長　富川淳子さんをはじめとする審査員による、ＪＥＴイタリアンワインエッセコンテストで最優秀賞を獲得、ワイン王国掲載などの輝かしい賞も受賞しております。

出来ないとは言わないを目標として自らに常に課題を与えて成長してまいりたいと思います。ご提案、ご質問、ご要望等ございましたらご連絡ください。