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管理栄養士監修!おさかなヘルシーパワー

監修:(公社)北海道栄養士会 管理栄養士 木幡恵子・木村千香・坂田葉子

魚貝の栄養素や効果・効能について、管理栄養士に監修を依頼し、科学的根拠に基づいたヘルシー情報をお届けするコーナーです。

飲食店においても「安い」「うまい」だけではなく、こうしたヘルシー情報を添えることで、お客様の興味を喚起し、付加価値を高める提供の仕方になると思います。ぜひ活用してください。

管理栄養士監修、おさかなヘルシーパワー

 

■鮭

■カスベ(エイのヒレ)

■ほたて貝

■真昆布

■さくらます

■ほっけ

■サンマ

■牡蠣

■エビ

■毛蟹

■かれい

■イカ

■たこ

■ニシン

■サバ

■アイナメ

■まぐろ

■ぶり

■タラ

 

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