北海道函館産のいか一夜干しを漁場通販

イカが美味しいことで有名な、函館で水揚げされたスルメイカから作った一夜干しです。さかなだマートは基本に忠実。古き良き伝統を残し、手作りの一夜干しをお届けしています。やはりイカは函館産が美味しい。炭火で炙ったり、バーベキューにと、料理にも人気の高い素材です。最もうま味と甘みが乗った冬イカから作った、本物の一夜干しを堪能ください。

旨味が濃い冬イカから作った一夜干し

函館イカ一夜干し炭火焼

肉厚が載り、旨味が濃くなる冬イカから作っています。

旨い一夜干しを作るには

素材が良いことはもちろんですが、イカは真水を嫌います。イカを洗浄するとき、必要以上に真水を使うと、浸透圧でイカが水を吸ってしまい水っぽくなります。干すのにも時間がかかり、鮮度が落ちるという悪循環が起きるので、真水を使わず、イカと浸透圧を合わせた塩水で洗い、仕上げをしています。

函館産真イカの一夜干し

函館産いか一夜干しの包装

一夜干しにしたイカを一枚一枚フィルムで挟みます。

イカ一夜干しパッケージ写真

その後、真空包装します。写真は170g、200ℊサイズを3枚入り真空包装したものです。

いかの一夜干しパッケージ写真

一夜干しのパッケージ写真

140gを5枚入り真空包装した写真です。

■■　品質表示　■■

【原産地・加工地】　北海道函館・北海道鹿部

【加工処理】　一夜干し　冷凍

【規格】　約140ｇ/枚（125～155g）、約170g/枚（156～185g）、約200ｇ/枚（186～215g）

【賞味期限】　冷凍1年　

【調理・用途】　焼き

【原材料・調味料】　いか・無し

【添加物】　無し

函館産真イカの一夜干し200gサイズ

函館産真イカの一夜干し200gサイズ

ID・内容	P13082003-1　　2枚 2枚入り×1パック	セット
単価・価格	単価:552円 / 枚　　税別価格:1,104円
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表2kg適用

ID・内容	P13082003-2　　6枚 3枚入り×2パック	セット
単価・価格	単価:550円 / 枚　　税別価格:3,300円
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表2kg適用

ID・内容	P13082003-3　　15枚 3枚入り×5パック	セット
単価・価格	単価:548円 / 枚　　税別価格:8,220円
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表5kg適用

ID・内容	P13082003-4　　24枚 3枚入り×8パック	セット
単価・価格	単価:546円 / 枚　　税別価格:13,104円
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表5kg適用

ID・内容	P13082003-5　　39枚 3枚入り×13パック	セット
単価・価格	単価:544円 / 枚　　税別価格:21,216円
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表10kg適用

ID・内容	P13082003-6　　69枚 3枚入り×23パック	セット
単価・価格	単価:540円 / 枚　　税別価格:37,260円
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表14kg適用

函館産真イカの一夜干し140gサイズ

函館産真イカの一夜干し140gサイズ

ID・内容	P18052201-1　　10枚 5枚入り×2パック	在庫終了
単価・価格	単価:－－－　　税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表2kg適用

ID・内容	P18052201-2　　20枚 5枚入り×4パック	在庫終了
単価・価格	単価:－－－　　税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表5kg適用

ID・内容	P18052201-3　　35枚 5枚入り×7パック	在庫終了
単価・価格	単価:－－－　　税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表5kg適用

ID・内容	P18052201-4　　55枚 5枚入り×11パック	在庫終了
単価・価格	単価:－－－　　税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表10kg適用

ID・内容	P18052201-5　　100枚 5枚入り×20パック	在庫終了
単価・価格	単価:－－－　　税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表14kg適用

函館産真イカの一夜干し170gサイズ

函館産真イカの一夜干し170gサイズ

ID・内容	P17071708-1　　6枚 3枚入り×2パック	水揚げ待ち
単価・価格	単価:－－－　　税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表2kg適用

ID・内容	P17071708-2　　18枚 3枚入り×6パック	水揚げ待ち
単価・価格	単価:－－－　　税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表5kg適用

ID・内容	P17071708-3　　27枚 3枚入り×9パック	水揚げ待ち
単価・価格	単価:－－－　　税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表5kg適用

ID・内容	P17071708-4　　45枚 3枚入り×15パック	水揚げ待ち
単価・価格	単価:－－－　　税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表10kg適用

ID・内容	P17071708-5　　81枚 3枚入り×27パック	水揚げ待ち
単価・価格	単価:－－－　　税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途　送料表14kg適用