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北海道産えぞあわびを漁場通販

北海道産のえぞあわびは、日本海側と太平洋側の噴火湾に分布しています。活出荷、冷凍出荷、いずれも対応しております。冷凍えぞあわびは当社独自の超急速凍結法により、解凍しても生と変わりないほどの品質に仕上げております。マイナス65度のブライン凍結機で瞬間冷凍する技術は、解凍後も生と変わらないほどの品質です。刺身、アワビの酒蒸し、鮑の肝醤油などの料理でお使いください。

えぞあわびの漁法は、かぎや、たもという道具で収穫します。

かぎ・たも漁法ページへ

えぞあわび

【一般名称】エゾアワビ 【地方名】アワビ 【アイヌ語名】アイペ

蝦夷アワビ


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