トロイワシの丸干し旨味しお味

函館産のトロイワシを丸干し

函館で捕れたトロイワシを立て塩に漬けて丸干しにしました。

たっぷり脂がのった最高のトロイワシです。

 

ふっくら仕上がり

脂がたっぷりのっているイワシなので、焼き上がりがふっくら仕上がります。

焼いていると、じゅわ～っと脂がでてきて滴り落ちるので、脂ののり具合がよくわかります。

口に中に入れた時のまろやかさが最高で、塩味も良い塩梅で絶妙です。

鮮度が良いので、臭みもなく文句のつけどころがありません。

 

ちょっと本格的に炭火焼き

炭火焼き、最高ですね。

これから暖かくなるシーズン、花見やゴールデンウィークのバーベキューにも最高です。

写真を観てるだけでいい匂いがしてきそうです。

 

社員試食会でも大絶賛！

発売前に社員試食会を何度かしたのですが、さかなだマートの社員たちも大絶賛です。

さかなだマートの社員の中には漁師の奥さんもいて、味にうるさい人が多いのですが、大絶賛しています。

「これは誰も大喜びするよねえ。」と太鼓判を押してくれました。

また、もっと味にうるさい社長も、うまい！うまい！と、感動で何度も頷いていました。

こういうのは浜でしか作れないよね。

 

こちらが、立て塩に漬けたあと、一夜丸干しにしたトロイワシです。

とても綺麗な仕上がりです。

 

サイズも超特大と大サイズ

サイズも大サイズ以上で、超特大もあります。

いずれのサイズも脂ののりは同じですから、あとは大きさの好みで選んでください。

大サイズ　81～100g。　超特大サイズは　121～160gです。

 

【解凍の仕方】

冷蔵解凍してください。

 

トロいわしの丸干し旨味しお味 大81～100g/尾サイズ

P26032601 1パック　(7尾入り)	－ ＋
1,145円 (単価　1,145円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

トロいわしの丸干し旨味しお味 超特大121～140g/尾サイズ

P26032602 1パック　(5尾入り)	－ ＋
1,270円 (単価　1,270円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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