函館産つぼ抜きイカSSサイズ　漁場通販

函館で水揚げされたイカで作った、ツボ抜きイカのご案内です。

 

サイズ

小さなサイズで長さが14cm～15cm、重量は一尾あたり42g～50g（平均すると約49g）です。

 

味は一級品

小さくても函館産！甘みと旨味が濃く、鮮度も良いのでとても美味しい。

また、柔らかいのでとても食べやすいツボ抜きイカです。

 

居酒屋で取り扱いしやすいサイズ

近年はイカが高くて、大きなツボ抜きイカだと単価が高くて、なかなかメニューに入れにくい状況です。

このサイズだと、㎏単価が安い上に一尾単価が非常に安価になるので、プチつぼ抜きイカの串として飲食店のお客様に安価で提供できます。

ボリュームはいらないが、味を楽しみたいお客様にはもってこいの商品です。

 

社長談

この商品はさかなだマートで製造しているのではなく、さかなだマートと友好的な、近くのメーカーが作ってます。

メーカーの工場長と話していたのですが、「今年はホタテ貝が減ったけど、今なにを作ってるんですか？」

と聞いたら、「つぼ抜きイカをやってます。さかなだマートさんでどうですか？」とのこと。

じゃあ、試食用に15㎏ほどと言って引き取ってきたのですが、

見て思ったのは、この小さいサイズをツボ抜きイカにするのは大変な作業だったろうな・・でした。

函館で水揚げされたイカなので、手間をかけてでも作りたかったんだろうと思います。

このサイズの取り扱いは無かったのですが、味も良かったので、一度お客様の要望を試してみると言って、数百キロ納品してもらいました。

近くで水揚げされ、手間をかけた良い商品ですので、ぜひ試してみてください。

 

 

北海道産 つぼ抜きイカSSサイズ

P25100801 1パック　(500g)	－ ＋
982円 (単価　982円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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