訳ありアトランティックサーモンハラス切り落し　漁場通販

 

 無添加なので素直な味覚

無添加のアトランティックサーモン（大西洋鮭）のハラス切り落としが入りました。

以前、取り扱っていたことがありますが、酸化防止剤が必要以上に使われており、味にも影響があったので、販売を停止していました。

今回入ったアトランティックサーモンハラスは添加物を使用していないので、素直な味を味わえます。

※アトランティックサーモンは、トラウトサーモンと混合されがちですが、トラウトサーモンは鱒の種類で、アトランティックサーモンは鮭です。

一般的に価格はアトランティックサーモンのほうが高価です。

 

【訳あり理由】

切り落としであること。

アトランティックサーモン（大西洋鮭）でありながら、とても安価です。

 

 

 

脂のりが良いアトランティックサーモンのハラス切り落とし

アトランティックサーモンは非情に脂ののりが良い鮭です。

試食した結果、酸化防止剤も入ってない無添加なので、とても素直な味です。

脂ののりも最高です。

切り落としの大きさは多少大小ありますが、そのまま箸でつまんで刺身として食べるには十分です。

調理用途いろいろ

刺身で食べる場合は、もちろん醤油だけでも良いのですが、ワサビを入れたり、少し脂っぽさを抑えたいのであれば、スダチ、柚子などの柑橘類の果汁を入れると良いでしょう。

あとは、軍艦巻きの具材としても使えますし、さっと炙って炙り刺身でも美味しいです。

また、海鮮丼にも最適で、ご飯の上にハラス切り落としを乗せ、刻み海苔、ワサビを乗せて醤油を振りかけます。柚子の果汁があれば、振りかけて食べても美味しいです。

 

500g入りパック

 

【解凍の仕方】

冷蔵解凍してください。冷凍状態が板状になっていますので、食べきれない場合は、袋のまま若干緩めて半分に割ってから解凍し、残り半分は凍った状態で冷凍庫に保管すると良いでしょう。

 

【調理の仕方】

刺身、海鮮丼、軍艦巻き

 

無添加アトランティックサーモンハラス切り落とし

P25080102 1パック　(500gパック)	－ ＋
1,782円 (単価　1,782円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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