北海道、根室で捕れたサンマを刺身用瞬間冷凍

※完売しました。次回水揚げの際、またご案内致します※

北海道、根室で捕れた秋刀魚です。

鮮度の良いさんまを3Dエアブラスト凍結機で超急急速で凍らせ、その旨味や鮮度を閉じ込めています。

解凍しても生と変わらない品質。

1尾約１２０gと、近年の水揚げの中では良型です。

2尾ずつ包装しています。

【解凍方法】

常温解凍、もしくは冷蔵解凍してください。

 【調理例】

・塩焼き

・塩をしてしばらく置き、まるごと焼いて、冷めたらほぐしてサンマフレークに。

・お腹にシソを入れて筒切りにし、てんぷらやフライパン焼きに。

・上手く捌ける方は三枚におろして、包丁で叩いてサンマのなめろうに。

・塩をして丸干しに。

 工夫次第でバリュエーションが広がります。

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在庫終了

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