北海道産本カマスの一夜干し　漁場通販

「究極の美味」と評される魚の一夜干し

さかなだマートの前浜、北海道鹿部で水揚げされた本カマスを開いて一夜干しにしました。

原魚で1尾100g前後の小ぶりなサイズですが、侮るなかれ！さすが北海道、小ぶりでも脂の乗りが良く、しかも旨みが濃い。

皮目を芳ばしく焼いて、身と皮と一緒に食べてください。

ごはんのお供にも、お酒の肴にも最高です。

こちらが北海道鹿部で水揚げされた本カマス。

 

小さくても、この通り。

焼くとプツプツと脂が滲み出てきます。とても旨みのある脂です。  

 

【解凍方法】

冷蔵解凍してください。

【用途・調理方法】

強火の魚焼きグリルやオーブンでしっかりと芳ばしく焼いてください。

皮目をこんがりと焼き、身と一緒に食べると、とても美味しいです。

 

北海道産本カマスの一夜干し

P25022101 5枚	－ ＋
790円 (単価　158円/枚)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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