北海道の真ほっけを漁場通販

噴火湾のほっけは脂の乗りが適度で美味しい。

【一般名称】ホッケ　【地方名】マホッケ　【アイヌ語名】ニポウ

魚に花と書いてほっけと読みます。ほっけは秋になると、体色が赤っぽく染まります。北の国では「ひがんぼっけ」とも呼ばれますが、おそらくそんなところからついたのでしょうか。語源はシシャモと同じようにアイヌ語からきたのか、日蓮宗の法華経とも関係あるといわれますが、さだかではありません。
黄色いダイヤと言われるニシンの卵や、ハタハタの卵を喰い荒らし、資源減少の原因を作っていると言われているのが、このホッケなんです。いやはや、あんな高級なものを食べてその身がおいしくなければ誰だって怒るに違いありません。笑
さて、噴火湾のほっけは、脂の乗りが最適で、焼き魚はもちろん、一夜干し、ほっけすり身汁、ムニエルにと多彩な料理を楽しめます。姿で、または三枚に卸し、フィレにしてお届けします。

北海道産刺身用ほっけフィレ、３Dエアブラスト凍結仕様

北海道産真ほっけ一夜干し

北海道産、真ほっけ一夜干し特大サイズ

特価セール！

北海道産、別格サイズ真ほっけ一夜干し

特価セール！

北海道産ほっけの筒切り（下処理済み）

北海道産真ほっけ姿（下処理済み）

ほっけの卵

<< こちらもオススメ >>

海鮮鍋食材フェア

北海道産天然えぞあわび

あわび漁 解禁！

【活出荷】北海道鹿部産天然えぞあわび

あわび漁 解禁！

訳あり、銀ダラ尾の身切り落とし（無塩）

カジカ鍋（汁）セット

石狩鍋セットプレミアム

当別カジカの卵

北海道網走産鮭いくらの醤油漬け（化粧箱入）

函館産アオリイカ

北海道噴火湾産、黒ホッキ片貝

函館産、活姿真イカ 超急速冷凍

北海道産、秋刀魚（さんま）姿超急速冷凍

特価セール！

北海道噴火湾産活〆子持ちぼたんえび

北海道産アンコウの鍋セット

特価セール！

北海道産アンコウの切り身

特価セール！