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ほっけの卵を漁場通販

五臓六腑コーナー、ほっけの卵

煮つけ、バター焼き

北海道鹿部~かやべで捕れたほっけの卵です。調理法は多彩です。煮つけが最も多いようですが、バターで焼いたりと、地方によってもさまざまです。色は、緑、茶、青、白、黄色など個体により違います。

アイナメ魚卵とほっけ魚卵の比較

左がアイナメの卵、右がホッケの卵。

ほっけの魚

こちらはまだ小さい卵です。

【下処理】

3%ほどの塩水を数回換えながら洗浄すると生臭みが消えます。その後、煮つけや焼きなどに調理してお召し上がりください。

また、色により特性も異なるのがホッケの卵です。さまざまな調理にチャレンジしてみてください。

※さかなだマートでは色により、または大きさにより選別しておりません。

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道・北海道鹿部

【加工処理】 真空包装後、急速冷凍

【規格】 500g/パック

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 煮つけ、焼きなど

【原材料・調味料】 ほっけ、無し

【添加物】 無し



ほっけの卵

P180721004

1パック (500gパック)

889円
(単価 889円/パック)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

 


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