ほっけザンギ　漁場通販

北海道噴火湾で捕れるホッケに唐揚げ衣を付け、揚げるだけの状態にしました。

冷凍のまま揚げることが出来るので、本格的でありながら手間いらずです。

北海道ではホッケをザンギ（唐揚げ）にする

ほっけの唐揚げは、道外ではあまり馴染みが無いと思います。一般的には一夜干しですね。しかし、これがとても旨いのですよ。以前、ある番組で、ほっけの揚げ物をゲストに試食してもらったところ、芸能人全員が絶賛していました。

実はこの番組の依頼で、さかなだマートの魚がたくさん提供されていたのですが、ホッケは揚げ物にして試食していました。ゲストが、「北海道ではホッケを揚げ物にするの？」と驚いていました。私たちの日常の中にあるものなので、道外では認知度が低いことはこの番組を観るまでわかりませんでした。

との理由から、今回は、この美味しさを知ってもらうために開発したメニューなのです。

前浜で捕れる鮮度の良いほっけだけを使用。北海たこザンギに続き、第二弾のザンギ（唐揚げ）です。

衣が付いているので

揚げるだけです。しかも冷凍のまま揚げることができます。

写真は100g。

ほっけの素材の風味はしっかり、外はパリッと、中はふわっと仕上がる絶妙のおいしさです。

少しだけ塩分控えめに仕上げていますので、柚子胡椒などを付けて提供するのも良いでしょう。

ホッケってこんな食べ方があったのかと感動されると思います。

調理方法

冷凍のまま揚げてください。

180度の油で約1分半～2分ほど。きつね色になったら完成です。

 

 

ほっけザンギ500g

PP20032004-1 1パック　(500g)	－ ＋
975円 (単価　975円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

PP20032004-2 6パック　(500g)	－ ＋
5,790円 (単価　965円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

PP20032004-3 20パック　(500g)	－ ＋
19,100円 (単価　955円/パック)
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