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北海道噴火湾産真ほっけ姿(鱗・内臓処理済み) 漁場通販

下処理済み、鮮度抜群の真ホッケを特価セール!1480円→980円/kg!

北海道噴火湾で水揚げされた真ほっけの鱗、内臓を処理し、超急速凍結しました。

解凍後すぐに調理できるので、手間がかからず、まな板やシンクが汚れる心配もありません。

北海道噴火湾産真ほっけ姿

噴火湾で水揚げされた真ほっけ。

北海道噴火湾産真ほっけ姿(鱗・内臓処理済み)

鱗と内臓を処理し、綺麗に洗浄しています。

鮮魚よりも鮮度が良い

鮮度抜群のうちに鱗と内臓を処理し、超急速凍結しています。

解凍しても、揚がりたての鮮度に限りなく近い品質で調理いただけます。

水揚げされた翌日、又は翌々日に本州に届く生のホッケよりも、鮮度が良いのは明白です。

北海道ではフライが定番

シンプルに塩焼き、煮付け、一夜干しも美味しいですが、北海道ではフライにするのが定番。

鮮度が良く、脂乗りも良いホッケなので、フライにするとふわっとした食感になり非常に美味です。

1480円→980円!

今年は真ほっけが大漁なのと、コロナ禍の影響もあり、浜値がぐんと下がっています。

通常、下処理まですると1480円/kgしますが、33.8%オフの980円/kgでのご提供です。

 

解凍方法

●最も品質良く解凍する方法

塩水濃度3%程度で、38度前後のぬるま湯を大きなボウルや 鍋にご用意ください。

そこに魚を入れ、半分程度解凍したら、冷蔵庫で全解凍します。漁師さんが揚げてきた鮮度に、限りなく近い品質をお楽しみいただけると思います。

※ぬるま湯の段階で解凍しすぎると鮮度が落ちますのでご注意ください。

●最も失敗の少ない解凍方法

アルミバットにキッチンペーパーを敷き、冷蔵庫で全解凍します。 解凍時間5~8時間を目安にして頂 くとよいと思います。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道噴火湾・北海道鹿部

【加工処理】 鱗・内臓処理、3Dエアブラスト凍結

【規格】 約300~400g/尾

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 焼き、煮付け、一夜干し、フライ

【原材料・調味料】 ほっけ、無し

【添加物】 無し



北海道噴火湾産真ほっけ姿(鱗、内臓処理済み)

P21070701-1

1kg (3尾)

1,480円  980円
(単価 1,480円/kg  980円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

P21070701-2

5kg (14~16尾)

7,350円  4,850円
(単価 1,470円/kg  970円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

P21070701-3

14kg (40~44尾)

18,900円  13,300円
(単価 1,350円/kg  950円/kg)

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用


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