北海道産 たこわさび　漁場通販

北海道の活たこを使って作ったタコワサビです。食感が真だこより柔らかめで、カットの形状は、北海たこの特性を生かしてスライスで仕上げています。刻みわさびと、わさびの葉、茎を入れてフレッシュ感を出しました。

 

 

 北海道のタコと、フレッシュワサビで作った本物仕込み

食感と、ツンとしたフレッシュ感が美味

たこは前浜の活たこを使い、わさびは静岡産を使っています。味の深みの理由は、さかなだマートで引いている出しを加えていることです。

タコの出しはコクがあるので、少し入れるだけで味全体に深みが出て、素材にも旨味を増します。わさびの葉や茎も入っているので、食感良く仕上がりました。

 

わさびの葉と茎。わさびは、静岡のワサビを使っています。深みを増す隠し味は、タコの出しです。

 

お茶漬けにも

ごはんを盛って、たこわさ約４０gのせます。

 

９０度くらいのお湯を注いで、刻み海苔をのせるだけ。あまり熱いとタコに火が通ってしまいますので、９０度位が適温です。 

好みで三つ葉をのせるとより旨いお茶漬けになります。

たこしゃぶのような食感と、たこわさに、たこの出しが入ってることも旨い理由の一つです。夏場は、冷やしたこわさ茶漬けにしても美味しいです。

ぜひ、一度作って食べてみてください。

 

 

【解凍の仕方】

冷蔵または常温で解凍してください。

わさびは解凍して放置しておくとフレッシュ感と辛みが抜けてしまいます。解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。

 

【料理例】

解凍してそのまま。また、たこわさ茶漬けにも

※1人前約４０ｇ～４５ｇ程度でお使いください。 

 

 

北海道産たこわさび

P18072605-1 1パック　(120gパック×1)	－ ＋
695円　 615円 (単価　695円/パック　 615円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P18072605-2 10パック　(120gパック×10)	－ ＋
6,840円　 6,150円 (単価　684円/パック　 615円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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33,750円　 30,750円 (単価　675円/パック　 615円/パック)
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