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北海道産 たこわさびをお取り寄せ! 漁場通販

北海道の活たこを使って作ったタコワサビです。食感が真だこより柔らかめで、カットの形状は、北海たこの特性を生かしてスライスで仕上げています。刻みわさびと、わさびの葉、茎を入れてフレッシュ感を醸し出しました。

北海道産たこわさび

 北海道のタコと、フレッシュワサビで作った本物仕込み

食感と、ツンとしたフレッシュ感が美味

たこは前浜の活たこを使い、わさびは静岡産を使っています。味の深みの理由は、さかなだマートで引いている出しを加えていることです。タコの出しはコクがあるので、少し入れるだけで味全体に深みが出て、素材にも旨味を増します。わさびの葉や茎も入っているので、食感良く仕上がりました。

わさびの葉と茎

わさびの葉と茎。わさびは、静岡のワサビを使っています。深みを増す隠し味は、タコの出しです。

 

※1人前約40g~45g程度でお使いください。

 

【解凍の仕方】

わさびは解凍して放置しておくと、フレッシュ感と辛みが抜けてしまいます。食べる直前に、真空包装のまま冷水に落として解凍してください。

 

【料理例】

たこわさを、お茶漬けに。簡単だけど、これ、最高に旨いんです。鯛茶漬け、たらこ茶漬けなど、お茶漬け通の私には最高の出会いでした。 辻合

たこわさ茶漬け

ごはんを盛って、たこわさ約40gのせます。

たこわさ茶漬け

90度くらいのお湯を注いで、刻み海苔をのせるだけ。あまり熱いとタコに火が通ってしまいます。最高のたこわさ茶づけを食べたいなら90度です。 

好みで三つ葉をのせるとより旨いお茶漬けになります。でも、これだけで最高に美味しいですよ。

たこしゃぶのような食感と、たこわさに、たこの出しが入ってることも旨い理由の一つかもしれません。これ、夏場は、たこわさ冷茶漬けという手もありますね。

ぜひ、一度作って食べてみてください。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道鹿部・北海道鹿部

【加工処理】 生たこワサビ漬け、急速冷凍

【規格】 120g/パック

【賞味期限】 冷凍2年 

【調理・用途】 刺身

【原材料・調味料】 みずたこ・花わさび、醤油漬けわさび、味醂、出し、酒、酒精、香辛料

【添加物】 増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、香料、着色料(クチナシ)、乳化剤



北海道産たこわさび

P18072605-1

1パック (120gパック×1)

680円
(単価 680円/パック)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

P18072605-2

10パック (120gパック×10)

6,580円
(単価 658円/パック)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

P18072605-3

50パック (120gパック×50)

31,850円
(単価 637円/パック)

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用


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