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北海道産 活〆北海たこ頭 ダイスカット 漁場通販

活〆北海たこ頭ダイスカット

活〆北海たこ頭をさっとブランチングして、4~6gほどの大きさにカットした商品です。

解凍してそのままタコ焼きや炒め物などの料理に使えます。また、生食もできるので、海鮮サラダや和え物などにしても美味しいです。

たこ頭は漁師が一番好む部分

この北海たこ頭は、たこ足より甘味があって柔らかいのです。

さっとブランチングして甘味を引き出しています。浜の漁師は足より頭のほうが美味しいと好んで食べる部位です。

また、足に比べて安価なのも嬉しいポイントです。

活タコから作る

加工処理は、活たこの頭(胴)の部分の内臓を全て取り除き、熱湯で軽く表面だけブランチングしています。

火を通すと甘みが増す部位ですので、通しすぎないように気をつけながらボイルしています。

こうやって下処理した北海たこを、解凍してすぐ調理できるようにダイスカットしています。

活〆北海たこ頭ダイスカット

350gのパックにしています。

バラ凍結なので、使いたい分だけ解凍できます。

 

【解凍の仕方】

冷蔵解凍してください。

【調理の仕方】

たこ焼きやお好み焼きなど粉物の具。

炒め物、海鮮サラダ、和え物、パエリア、グラタン、ピザなど、幅広く料理にお使いいただけます。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道鹿部・北海道鹿部

【加工処理】 ブランチング、カット、3Dエアブラスト凍結

【規格】 350g/パック

【賞味期限】 冷凍1年

【調理・用途】 粉物の具、炒め物、海鮮サラダ、和え物、グラタン、ピザ、等

【原材料・調味料】 みずだこ、無し

【添加物】 無し



活〆北海たこ頭 ダイスカット

P25013101

1パック (350g)

798円
(単価 798円/パック)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用


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