活〆北海たこのトンビ　漁場通販

前浜、北海道鹿部産のたこからとった、活〆にした北海たこ（ミズダコ）のトンビ（口の部分）です。生のままエアブラスト凍結しています。トンビは煮つけにすると最高に美味しい。１時間以上煮つけて柔らかくなると、ホロホロとした食感になります。大きさは揃っていません（不定款）。

北海たこのトンビを産地直送

煮つけると最高に美味しい

１０ｋｇのタコ一匹からピンポン玉くらいの大きさしかとれないため、とても希少です。大きさは揃っていません（不定貫）。

たこのトンビは煮つけると本当に美味しい。醤油、酒、みりん、水で、1時間以上柔らかくなるまで煮つけてみてください。ホロホロと柔らかい食感と凝縮したたこの香りが最高です。

煮つけたあと口バシを外すと外れやすいです。

写真は、1時間以上煮付けて柔らかくなったトンビです。

また、ちょっと異色ですが、口バシを付けて提供しても話題を生み、良いかもしれません。

※量がまとまらないため、大量注文には応じることができません。

 

●解凍方法

自然解凍、もしくは冷蔵解凍。

 

●調理方法

煮つけにすると最高に美味しいです。柔らかくなるまで、しっかり煮つけてください。クチバシは煮つけて、回りの肉が柔らかくなった後の方が外しやすいです。

 

北海たこのトンビ

P19011001-1 0.5kg	－ ＋
490円 (単価　980円/kg)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P19011001-2 3kg	－ ＋
2,910円 (単価　970円/kg)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P19011001-3 8kg	－ ＋
7,680円 (単価　960円/kg)
クール冷凍便　送料別途 　送料表10kg適用

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