北海道 噴火湾産 2年物ラン付きホタテ片貝　漁場通販

２年物のラン付きホタテ片貝のご案内です。

ホタテ貝は春になると、産卵のため貝殻いっぱいに身が育ちます。

旨味も甘みも乗り、身入りが良くなったホタテ貝を片貝にしています。片貝とは、上の貝殻だけを取り除いた、下殻付きの商品です。

 

 

活ほたて貝から作るので鮮度抜群

生きているうちに急速冷凍していますので、鮮度も味も損なわれず、高い品質が保たれています。（ラン無しの通常片貝は、産卵が終わったあとの貝です。）身入りが良くズッシリ重いホタテ貝を前浜からお届けします。炭火焼き、バーベキューなどにとても人気です。

 

３月から４月に水揚げされるランが付いたほたて貝です

北海道噴火湾で3月から4月にかけてのみ、ほたて貝はランを抱きます。コクがあってボリューム感も出るため、非常に人気です。そのラン付きほたて貝を片貝にしてウロ（内臓）を除去し、３Dエアブラスト急速冷凍にかけました。

超急速冷凍、３Dエアブラスト凍結

３Dエアブラストとは、マイナス３０度の冷気の風をホタテ貝に直接吹き付けて凍らせる急速冷凍の技術です。短時間で凍らせるため、非常に高い質を保持することが出来、解凍しても生と遜色ない品質で召し上がっていただけます。

ホタテ片貝は用途が広く、また、いろんな料理を作ることができます。ホタテ片貝のグリル冷製野菜ソース、ほたて貝の香草風味パン粉オーブン焼きなど、料理もご紹介していますので参考にしてください。

 

ランと呼ばれる卵（左）と白子（右）です。

 

【解凍の仕方】

冷蔵解凍してください。

 

【調理方法】

身側の部分を流水でさっと洗ってください。

オーブン焼き、バーベキューなどにどうぞ。

 

＜2年物ラン付＞北海道噴火湾産ほたて片貝、8～9cmサイズ

P14040804-1 12枚	－ ＋
1,812円 (単価　151円/枚)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P14040804-2 48枚	－ ＋
7,152円 (単価　149円/枚)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P14040804-3 224枚	－ ＋
32,704円 (単価　146円/枚)
クール冷凍便　送料別途 　送料表14kg適用

＜2年物ラン付＞北海道噴火湾産ほたて片貝、9～10cmサイズ

P14040808-1 9枚	－ ＋
1,530円　 1,305円 (単価　170円/枚　 145円/枚)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P14040808-2 48枚	－ ＋
8,064円　 6,960円 (単価　168円/枚　 145円/枚)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P14040808-3 200枚	－ ＋
33,200円　 29,000円 (単価　166円/枚　 145円/枚)
クール冷凍便　送料別途 　送料表14kg適用

＜2年物ラン付＞北海道噴火湾産ほたて片貝、10～11cmサイズ

P14040812-1 10枚	－ ＋
2,050円 (単価　205円/枚)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P14040812-2 43枚	－ ＋
8,729円 (単価　203円/枚)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P14040812-3 160枚	－ ＋
32,000円 (単価　200円/枚)
クール冷凍便　送料別途 　送料表14kg適用

＜2年物ラン付＞北海道噴火湾産ほたて片貝、11～12cmサイズ

P14080203-1 6枚	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P14080203-2 35枚	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P14080203-3 120枚	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表14kg適用

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