北海道産黒ソイ（下処理済み）を超急速凍結 漁場通販

黒ソイ姿の鱗、内臓を処理して超急速凍結

北海道産のクロソイ

北海道産クロソイを鱗、内臓処理して3Dエアブラスト凍結しています。

通常の馬力の２００％の空冷冷凍機を使用していますので、非常に凍らせる温度が低くて速く凍ります。

鮮度落ちが速い魚ですので、水揚げされた鮮度そのまま損なうことなく閉じ込めることが出来る技術を用いています。

「北の鯛」と呼ばれ、近年では高値がつく高級魚です。

白身ながらしっかり旨味があり、焼き、煮付けにすると非常に美味しい。

 鱗、内臓を処理しているので手間いらず。また、背ビレと尾ビレのトゲもカットしています。

 

【解凍方法】

冷蔵解凍してください。

 

【調理・用途】

塩焼き、煮つけ、味噌汁、鍋などに向いています。

洋風には、ポワレ、ブイヤベース、アクアパッツァ、ズッパディペッシェなどにどうぞ。

 

北海道産、黒ソイ姿（下処理済み）

P25031701-1 1.1kg	－ ＋
1,298円 (単価　1,180円/kg)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P25031701-2 5kg	－ ＋
5,850円 (単価　1,170円/kg)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P25031701-3 14kg	－ ＋
16,100円 (単価　1,150円/kg)
クール冷凍便　送料別途 　送料表14kg適用

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