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北海道産さくらます姿(ウロコ・内臓処理済み) 漁場通販

津軽海峡で越冬したサクラマスは、桜前線と共に活発に動き始めます。

北海道産のサクラマスのウロコ・内臓を除去して3Dエアブラスト凍結機で超急速凍結しました。

北海道函館産本鱒(さくらます)姿瞬間冷凍

小ぶりならではの緻密な身質

サイズは約500g~1kg/尾とやや小ぶり。

サクラマスは、2㎏、3㎏とサイズが大きくなるほど脂のりは良いですが、逆に小さくなるほど身質が緻密舌触りが良くなります。

緻密な身質を好むファンもたくさんいます。特に、刺身にした場合、その舌触りは特筆に値します。

また、塩焼きやムニエルにしてもふわっとした食感が良く美味しいですよ。

すぐに調理できるよう、ウロコ・内臓を処理

解凍後、すぐ調理できるよう鱗と内臓を処理して冷凍しています。

鮮度抜群のうちに3Dエアブラスト凍結で超急速凍結するので、解凍してもドリップが出ず、水揚げしたてとそん色ない品質です。

 

小ぶりサイズのサクラマスは漁獲量が少なく、水揚げされるのは旬の初めだけですから、気になる方はお早めにご注文下さい。

 

【解凍方法】

冷蔵解凍してください。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道・北海道鹿部

【加工処理】 ウロコ・内臓処理済み、3Dエアブラスト凍結

【規格】 約500g~1000g/尾×2尾

【賞味期限】 冷凍1年

【調理・用途】 刺身、マリネ、塩焼き、ムニエルなど

【原材料・調味料】 さくらます・無し

【添加物】 無し



本鱒(さくらます)姿、ウロコ・内臓処理済み

P22032501

1.3kg (2尾)

在庫終了

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(単価 ---)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用


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