北海道産さくらます姿（ウロコ・内臓処理済み）　漁場通販

北海道産サクラマスのウロコ・内臓を除去して3Dエアブラスト凍結機で超急速凍結しました。

オホーツクで夏を過ごしたサクラマスは、水温の低下とともに南下し、津軽海峡付近で越冬し、そして春に生まれた川に向って動き始めます。

小ぶりならではの緻密な身質

サクラマスは、2㎏、3㎏とサイズが大きくなるにつれて脂のりは良くなりますが、小さいサイズになるほど緻密な身質になります。

脂の乗ったサクラマスも美味しいですが、小ぶりなサイズの身質もまた非常に美味しいです。

3枚におろしたり、ぶつ切りにしてから料理しても良いですが、姿のままムニエルやホイル焼き、アクアパッツァ等にすると見栄えしますよ。

すぐに調理できるよう、ウロコ・内臓を処理

解凍後、すぐ調理できるようウロコと内臓を処理して冷凍しています。

鮮度の良いうちに3Dエアブラスト凍結で超急速凍結するので、解凍してもドリップが出ず高品質です。

【解凍方法】

冷蔵解凍してください。

P23030601 0.9kg　(2～3尾)	－ ＋
1,242円 (単価　1,380円/kg)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P22032501 1.6kg　(2尾)	－ ＋
2,208円 (単価　1,380円/kg)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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