ブナ化が始まった安価な北海道産の生鮭を激安販売

ブナ化が始まったサケは非常に安価です。身質はピンク・白混合です。秋も深まる産卵の頃、身色が赤から白っぽく変化しますが、これをブナ化と呼ばれています。体表面も斑模様が入り一目でわかります。身も赤には劣るので、激安で販売しています。

サーモンヅケにしたり、主に身をほぐして使うフレーク料理などの加工用に使われます。鮮度は非常に良いので、旅館の朝食や、レストランのランチタイムなど、安価で販売するため、材料費を抑えたい時にも重宝します。

北海道産鮭フィレＣ品

北海道産鮭フィレ

【原産地・加工地】　北海道・北海道

【加工処理】　カマ付きフィレ

【規格】　約500g～1200g/枚

【賞味期限】　冷凍1年　

【調理・用途】　焼き、ちゃんちゃん焼き、ホイル焼き、ムニエル

【原材料・調味料】　鮭、無し

【添加物】　無し

北海道産鮭フィレC品

P109092304-1

3kg

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P109092304-2

5kg

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P109092304-3

14kg

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