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真だらの胃袋を漁場通販

五臓六腑コーナー、真ダラの胃袋

チャンジャに最適

北海道鹿部で捕れた真だらの胃袋です。鮮度の良いタラだけに限定して胃袋を取り出します。タラの胃袋と言えばチャンジャで有名ですね。九州では、たらおさ(タラの胃袋)と呼ばれ、乾燥した胃袋とエラを一日水に浸けて戻し、そのあと煮漬けるそうです。

ブリから取り出した胃袋

胃袋は、外側を包丁の背でしごくようにしてヌメリを取り、内側も開いて同じようにヌメリを取ります。そのあと洗って料理してください。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道・北海道鹿部

【加工処理】 真空包装後、急速冷凍

【規格】 250g/パック

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 チャンジャ、塩焼き

【原材料・調味料】 たら、無し

【添加物】 無し



真だらの胃袋

P180721008

1パック (250gパック)

372円
(単価 372円/パック)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

 


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