北海道産タラ胃のチャンジャ用カット 漁場通販

北海道産のタラの胃から作ったチャンジャ用の胃袋カットです。

カット済みなので、解凍後そのままチャンジャ用にお使いいただけます。

タラ胃を開いて余分な部分を取り除き、殺菌洗浄後、カットしています。

チャンジャ向けに一般的な粒の大きさでカットしています。

 

 

海水より少し薄めの2.8％程度の塩をしてから、真空包装しています。

 下処理からカットまでの製品ですので、その後の工程は洗浄後、コチュジャンなどを使って

各店のオリジナルに仕上げてください。

 

 

【解凍の仕方】

冷蔵解凍

 

【調理の仕方】

解凍後、オリジナルチャンジャを作ってください

 

北海道産タラ胃のチャンジャ用カット

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