【生出荷】北海道産、天然本まぐろ（一本発送）　漁場通販

高級本マグロの水揚げで有名な戸井から北へ２８ｋｍの木直漁港で水揚げされた、天然本マグロです。魚体は23～30kgクラスが中心。水揚げされたその日に一本そのまま送らせていただきます。

ただし、市場便での発送となりますので店舗直送はできません。市場に引き取りに行ける方のみご注文下さい。

戸井から北へ28kmの木直漁港で水揚げされた本マグロ

下の写真は2019年6月5日に水揚げされた25kg級の本まぐろ。丸々としてます。水揚げ地は、函館木直漁港です。

木直産本マグロ

木直は、大間の真向かい戸井より北へ28kmの道南太平洋側が漁場。

木直漁港では定置網にかかった本マグロを漁師が活〆し、内臓も除去して浜に揚げてきます。延縄漁で水揚げされる本マグロとは扱いが違うので、市場では評価が高いのですよ。

北海道産本まぐろ解体ショーにも使ってください！

定置網にかかった本まぐろは、船の上で漁師が〆て、内臓も除去し、浜に揚がります。

セリを終え、さかなだマートの工場に運び込まれるのは水揚げからわずか３～４時間後。まだ筋肉の細胞は生きており、死後硬直までは１日～１日半かかります。

その本まぐろを一本そのまま発送します！豊洲市場など、地域によっては翌日到着も可能です。

※注意：店舗直送はできません

市場便にて発送しますので、店舗直送はできません。市場に引き取りに行ける方のみご注文下さい。

※下記カートでは現在の相場をご案内しておりますが、相場により、販売価格が前後する場合があります。

■■　品質表示　■■

【原産地・加工地】　北海道木直・北海道鹿部

【加工処理】　

【規格】　

【賞味期限】　冷蔵

【調理・用途】　刺身、焼き、他

【原材料・調味料】　本まぐろ、無し

【添加物】　無し

【生出荷】北海道産天然、本まぐろ（一本発送）