北海道産、天然本マグロの血合い肉

鮮度の良い天然本マグロの血合いを500gで真空包装し、急速凍結しました。

血合い肉とはマグロの身についている黒い部位のこと。

鮮度が良い状態で真空包装して急速冷凍しているので、臭みは全くありません。

角煮や、煮付け、竜田揚げ、サイコロステーキなどにして召し上がるのがお勧めです。

生食も可

鮮度が良いので生で食べることができます。

小皿にごま油をたっぷり入れ、そこに塩を混ぜ、これにスライスしてゴマをふったマグロの血合い肉をつけると、レバ刺し風の完成です。

漬けにしても良いでしょう。

生食は少しクセがあるので、好みが分かれるところと思いますが、好きな人にはたまらない味です。

 マグロの中で最も栄養価の高い部位

さらに、マグロの血合い肉は最も栄養価の高い部位。

鉄分、EPA、DHAやビタミン、ミネラル豊富な栄養素の非常に優れた部位。貧血予防、抗酸化作用、疲労回復、血圧・コレステロールの低下などの効果に期待ができる、スーパーフードです。

500g真空包装。

本マグロ血合い肉の角煮を作ってみました。

 

※こちらの商品はおひとり様2点まででお願いします※

北海道産天然本マグロの血合い肉

P20071301 1パック　(500g)	完売しました
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

 

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