北海道産あさばがれい切り身（下処理済み）　漁場通販

身は淡泊、煮つけに最適のあさばがれいを切り身にしてお届け。

北海道の前浜、鹿部漁港に水揚げされた、あさばがれいです。

さかなだマートの工場から数分の市場で入札しているので、鮮度が抜群です。

とても安価で淡泊な味わいの、あさばがれいを切り身に

水揚げ直後のあさばがれい

 

鹿部漁港に水揚げされたばかりのあさばがれいを、一人前ずつに切り身にしてIQF個別冷凍しています。

切り身を個別冷凍なので、食べたいときに食べたいだけ使うことが出来、とても便利です。

ウロコ、内臓下処理済み

ウロコも内臓も処理しているので、手間がかからず、生ゴミも出ません。

洗浄も何も要らず、解凍してそのまま調理するだけです。

グレーズ処理 

魚にグレーズ処理しているので、鮮度も長持ちします。

※グレーズとは、魚の表面に氷の幕を付け、空気を遮断する技術のことです。

極めつけは、3Dエアブラスト超急速冷凍

3Dエアブラストとは、さかなだマートが開発した技術で、マイナス30度の冷たい強風を、魚に直接吹き付けて素早く凍らせる技術のことです。

大きな冷凍庫内が北極のブリザードのように吹き荒れています。通常の空冷庫では、５～６時間かかる凍結も、3Dエアブラストなら数分で凍結させることができます。

この凍結速度が、高い品質の冷凍食品を作るための最大のポイントです。

煮つけに最高の魚です

あさばがれいは、身が淡泊なので、少し濃いめ出しで煮つけにすると美味しい。

 酒・砂糖・たまりしょうゆ・しょうゆの味つけで、少し甘め、濃い目に煮つけることがポイントです。

おさかな健康メモ-かれい

（公社）北海道栄養士会　管理栄養士　木幡恵子　かれい

 

 

北海道産あさばかれい切り身（下処理済み）

P22040201 1パック　(1kgパック)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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