北海道産ボイルオオズワイガニ姿特大サイズ　漁場通販

 

贈答用にオオズワイガニ姿の特大サイズ

こちらは北海道前浜産のオオズワイ蟹の姿、特大サイズ（２L）です。

前浜で獲れた北海道噴火湾産のズワイガニで、大サイズのみを限定し、贈答用にプレートを敷き、足折れを防いでいます。

 

サイズは２L、一尾600gの大きなサイズ

 オオズワイガニは、北海道沖（道東や道南）や三陸沖の深海に生息しているズワイガニの名称です。

 

身入りも良好

足を切った写真です。身入りも良好です。

身入りは、85.％程度と、びっしりとまでいきませんが、十分ご贈答用にお使いいただける品質です。

北海道の国内産は、旨味も甘味も兼ね備え、尚且つ上品な味です。

また、前浜で水揚げされるので、鮮度が良いことがこの蟹の品質を高めています。

最大の特徴と言っても良いでしょう。

 

カニミソも十分入っています

甲羅を外したところ

カニミソも十分に入っています。

安価な理由

安価な理由は、なんと言っても前浜で水揚げされるからです。

ロシア産やカナダ産は、運送費が嵩んだり、また、円安の影響も受けて非常に高くなります。

インフレで物価高騰下、国内産のズワイガニに注目が集まっています。

 

 

【解凍方法】

甲羅が下側になるように置き、12～14時間ほどかけて冷蔵解凍してください。

グレーズという氷の幕で全体を覆い、乾燥を防いでいます。解凍時に水が沢山出るのは、グレーズが解凍された時に出る水でドリップではありません。

※電子レンジや、流水解凍はしないでください。完全に解凍されるまで、ゆっくり冷蔵解凍することが理想です。

 

【お召し上がり方】

解凍してそのまま召し上がりください。

残った殻を汁物にすると、良い出しが出てとても美味しいです。

 

ボイル北海道産オオズワイガニ姿 特大2Lサイズ

P25110702 1尾　(約600g)	－ ＋
2,980円 (単価　2,980円/尾)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

<< こちらもオススメ >>