北海道毛蟹（ケガニ）を漁場通販

北海道産の毛蟹を販売しています。身入りの良いズシっと重い４特の毛蟹をお届けします。

蟹の中でも高値が付く、北海道産毛蟹

さらに安価で入荷しました！１尾１４３０円オフ

２０２１年１月２９日、毛蟹がさらに安価で入荷しました。

立派な５７０ｇサイズは一尾通常６３５０円のものが４９２０円と、１４３０円も大幅に下がりました。

昨年は３３０ｇサイズの毛蟹が一時破格となったこともありましたが、毛蟹をお得に買うチャンス、再び到来です。

最上ランクの証、４特

さかなだマートの扱う毛蟹は４特です。４特は堅蟹と呼ばれ、身入りもミソもしっかり入った毛蟹だけに与えられる最高品質の証。身入りが悪くなるにつれ、３特、２特とランクが下がります。

４特は手に持つと、大きさの割にズシッと重たく感じます。

生きたままボイルし、急速冷凍をかけた後、表面を氷の膜で覆い、酸化を防ぐグレーズ加工をしています。

 殻いっぱいまで身が詰まっています。

サイズ比較

左の毛蟹が３３０ｇサイズ、右の毛蟹が５７０ｇサイズです。

毛蟹は３３０～５７０ｇくらいまでのサイズが最も美味しい。大きくなりすぎると大味になり、繊細さに欠けます。

 

【解凍方法】

冷蔵解凍で、一晩程かけてゆっくりと解凍してください。

蟹は急速解凍すると、水分が損なわれパサつく場合がありますので、電子レンジ、流水解凍、常温解凍は決してしないでください。

毛蟹の繊細な身の味わいを楽しむには、しっかり解凍してから、そのまま召し上がっていただくのが一番です。キッチンバサミで足を外し、食べやすく殻を切ると良いです。

＜甲羅焼き＞

甲羅を外し、ほぐした身を甲羅に盛って、毛蟹の味噌と酒、刻みネギを載せ、少しだけ醤油を垂らして焼くと、香ばしくお酒のおつまみに最高な一品になります。

＜ヴェネツィア風＞

毛蟹のほぐした身とオリーブオイル、レモン、パセリであえてマリネします。下の写真は、菜の花など春野菜も加えて、コンソメジュレを添えた料理。

 

 

北海道産ボイル毛蟹570ｇサイズ

ID・内容	P18102507　　1尾 2尾	セット
単価・価格	単価:6,350円 / 尾　＞　 4,920円 / 尾 税別価格:6,350円　＞　 4,920円
備考	クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

北海道産ボイル毛蟹500ｇサイズ

ID・内容	P18042607　　1尾 1尾	セット
単価・価格	単価:5,380円 / 尾　＞　 4,430円 / 尾 税別価格:5,380円　＞　 4,430円
備考	クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

北海道産ボイル毛蟹440ｇサイズ

ID・内容	P20122301　　1尾 1尾	セット
単価・価格	単価:4,750円 / 尾　＞　 3,800円 / 尾 税別価格:4,750円　＞　 3,800円
備考	クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

北海道産ボイル毛蟹400ｇサイズ

ID・内容	P18042605　　1尾 1尾	在庫終了
単価・価格	単価:－－－　　 税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

北海道産ボイル毛蟹330gサイズ

ID・内容	P18042603-1　　1尾 6尾	在庫終了
単価・価格	単価:－－－　　 税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

ID・内容	P18042603-2　　6尾 10尾	在庫終了
単価・価格	単価:－－－　　 税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

ID・内容	P18042603-3　　10尾 20尾	在庫終了
単価・価格	単価:－－－　　 税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途 　送料表10kg適用

ID・内容	P18042603-4　　20尾 20尾	在庫終了
単価・価格	単価:－－－　　 税別価格:－－－
備考	クール冷凍便　送料別途 　送料表10kg適用

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