訳あり、トキシラズのカマ（甘塩） 漁場通販

トキシラズのカマが出来ました。

切り身を作る際にカマの部分をカットしますが、そのカマをコツコツ集めたものです。

トキシラズは秋鮭より半年遅れてくる鮭で、初夏くらいから水揚げされます。

脂ののりが良いので、とても美味しい鮭です。

超高級鮭の鮭児（ケイジ）は、１年遅れてやってくる鮭です。

ちなみに、高値ランクで言うと、鮭児（ケイジ）、トキシラズ、メヂカ、秋鮭となります。

わけあり理由

カマであること。

高級鮭となると、カマの部分をギリギリにカットして身を少なくする場合が多いですが、

このカマは身も多く付いています。

500g入り、真空包装

 

【解凍の仕方】

冷蔵解凍してください。

 

【食べ方】

加熱用です。焼きにどうぞ。

 

訳あり、トキシラズのカマ（甘塩）

P23052201 1パック　(500gパック)	在庫終了
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