北海道産灯台つぶ貝の刺身　漁場通販

北海道産灯台つぶ貝を生きたまま湯通しし、刺身用にカットしました。

ほどよい歯ごたえと、灯台つぶ貝の旨味が口に広がります。

灯台つぶ貝むき身、刺身用

灯台つぶ貝は焼きや煮つけ、おでんに使われるのが一般的な食べ方ですが、浜では鮮度が良いので、湯通しして刺身で食べます。

これがまた、絶品なんですよ。

柔らかな歯応えで、クセが少なく味わい深い旨味があり、老若男女問わず地元の皆に愛されるつぶ貝です。

北海道産灯台つぶ貝の刺身

90gのパックにして超急速凍結します。

1パック約2～3人前です。

追伸

「ツブ貝」といっても北海道だけで200種以上あります。品種により、価値がまったく違うんです。

真つぶ貝特有のコリコリした歯ごたえと磯の香りも良いですが、灯台つぶ貝のクセがなく、柔らかな歯ごたえと味わい深い旨味も魅力的です。また、リーズナブルなのも嬉しいですね。

酒の肴に良し。クセがないので子供さんもパクパク食べれますし、ほどよい歯ごたえで、ご年配の方にも好まれます。ご家族みんなで食べれますから、浜では食卓によく上る貝なんですよ。

【解凍方法】

冷蔵解凍してください。

■■　品質表示　■■

【原産地・加工地】　北海道噴火湾・北海道鹿部

【加工処理】　ボイル、カット、3Dエアブラスト凍結

【規格】　90g/パック

【賞味期限】　冷凍1年

【調理・用途】　刺身

【原材料・調味料】　灯台つぶ貝・無し

【添加物】　無し

北海道産、灯台つぶ貝の刺身