松前産活姿ヤリイカ超急速冷凍　漁場通販

松前産は、ヤリイカのブランドとして、全国で最も名高い産地です。

松前で水揚げされたヤリイカを細胞が生きているうちに真空包装して3Dエアブラスト急速冷凍しています。冷凍速度が早ければ早いほど冷凍商品は高品質に仕上がります。解凍しても身は水揚げされたばかりのヤリイカと変わらない鮮度です。

刺身やイカそうめんに最適です。ぜひ生で召し上がっていただきたい品質です。

指でつつくと細胞が動き出す程の鮮度

生きたまま水揚げされたヤリイカを急いで工場に運び込みます。まだ細胞が生きているので、指でポンとつつくと表面の模様がうねうねと動き出します。鮮度が最高に良い証です。

ヤリイカは鮮度が命なので、工場に運ぶと同時にすぐさま塩水洗浄。

最高峰の凍結技術３Dエアブラストで冷凍します。

まだ生きているヤリイカ。指でつつくと細胞が動き出す。

 

活イカの特徴である身の透明感もこの通り。

最高峰の凍結技術で超急速凍結

 

ヒョウ柄ではありません。超急速凍結後のヤリイカの体表です。生きた細胞がそのまま時を止めたのが分かります。

長さは、足の長さを含まない、胴体の長さです。35㎝以上となるととても希少です。

 

【解凍方法】

袋のまま人肌くらい（37℃）のぬるま湯につけ、ヤリイカの身の厚さ分だけ解凍出来たら取り出して冷たい水につけてあら熱をとってください。そのあと、中は凍ったままで処理を始めてください。最も鮮度良く解凍できる方法です。

解凍したらなるべく早めに召し上がってください。

 

松前産活姿ヤリイカ超急速冷凍201～250gサイズ

P24032602 1尾	在庫終了
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松前産活姿ヤリイカ超急速冷凍251～300gサイズ

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松前産活姿ヤリイカ超急速冷凍301～350gサイズ

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松前産活姿ヤリイカ超急速冷凍351～400gサイズ

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