送料について
HOME > 北海道の貝 > 北海道 噴火湾産 ホタテ貝 > 天然3年ホタテ片貝13cmサイズ北海道噴火湾産

天然3年ホタテ片貝13cmサイズ北海道噴火湾産 漁場通販

北海道噴火湾の森町で水揚げされた、天然物の特大ほたて貝です。

噴火湾は、ほたて貝のメッカ。今回ご案内するホタテ貝は、地撒きと呼ばれる天然物です。

サイズも大きく、特大13㎝サイズ。

北海道噴火湾の豊かな自然で育った、そんな天然貝を片貝にしてお届けします。

活で仕入れた天然ホタテ貝を生きたまま殻を外し、ウロ(内臓)を取り除いて超急速冷凍します。

 

ランも付いた3年物の特大ほたて貝

天然物4年ホタテ貝

森町の天然物ほたて貝は、臭みもなく、身入りも立派です。 

また、天然物は、甘み、旨味、歯ごたえと、3拍子揃っています。  

バーベキューで炭火焼きにすれば最高に美味しい! 

養殖のホタテ貝は耳吊り、もしくは籠に入れて育てますが、天然物は、貝が小さいうちに地撒き放流して、自然のまま育てます。

天然物4年ホタテ貝北海道噴火湾産

上貝を取り除いてウロ(黒い部分)と呼ばれる中腸線を取り除き、超急速冷凍します。

ほたて貝は3月~4月、産卵に向けてランがどんどん大きくなります。さかなだマートが扱うのは、そんな、はちきれんばかりに身の詰まったラン付きの3年物。

ほたて貝はこれまで前菜的な役割を演じてきましたが、3年物なら、これひとつでメインディッシュになりえます。貝柱も大きいだけでなく肉厚です。殻から外してステーキにするも良し、ムニエルでも迫力の特大サイズです。焼いてもあまり縮みません。

また、殻が大きく厚みがありますから、お皿に使っても良いですね。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道噴火湾・北海道噴火湾

【加工処理】 片貝、冷凍

【規格】 約13㎝

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 バーベキュー、鉄板焼き、網焼き、グリル

【原材料・調味料】 ほたて貝・無し

【添加物】 



天然3年ホタテ片貝13cmサイズ北海道噴火湾産

P22033104

5枚

1,545円  1,285円
(単価 309円/枚  257円/枚)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用


<< こちらもオススメ >>

Yahoo! JAPAN

  • このサイト内を検索

 

  • 20周年記念セール春夏北海道フェア
  • 訳あり格安品コーナー
  • 特価セール