北海道生産かずのこ

数の子原料減産は海外ですが、生産は函館の数の子です。伝統的な生産方法で職人が作っています。塩かずのこ、味付けカズノコと数種類販売しています。また、折れなどのわけあり数の子もあり、日常で食べる安価な商品もございます。