北海道産アイナメ（ウロコ、内臓処理済み）　漁場通販

北海道産のあいなめ姿を水揚げ後、ウロコ、内臓を処理して凍結しています。

アイナメの肉質は柔らかく、白身魚で一見淡白そうですが、アブラコの地方名が示すように、結構脂がのっていて美味です。

旬は5月から秋口にかけてで、塩焼き、照り焼き、煮付け、鍋物、から揚げ、味噌漬けなど多用途に使えます。

特に煮つけ、から揚げ、焼きに向いています。醤油と相性が良く、木の芽焼きにも。

焼き、煮付けに良し 

ウロコ、内臓を処理しています。

【ベストな解凍の仕方】

塩水濃度３％程度のお湯で３割ほど解凍頂き、まだ内臓が凍っているうちに内臓を取り出してください。その後、水でお腹を洗浄し、自然解凍もしくは冷蔵解凍で解凍してください。

完全に解凍してから内臓を取り出すという作業工程だと、内臓の匂いが身に沁みつくおそれがあります。

<< こちらもオススメ >>

北海道産、秋刀魚（さんま）姿超急速冷凍

在庫終了

ホタテ貝のジェノバ・ハーブ焼き

新商品 特別SALE！

北海たこのハーブカルパッチョ

新商品 特別SALE！

北海たこのやわらか旨煮　

新商品 特別SALE！

北海たこナンコツの炙り刺身

新商品 特別SALE！

北海たこナンコツの焦がし醤油刺身

新商品 特別SALE！

北海道産 北海たこ（ミズダコ）

北海道産ばばがれい切り身（下処理済み）

北海道産、灯台つぶ貝むき身

北海道産、ラン付きほたて貝の旨塩ザンギ（唐揚げ）

特別SALE！

北海道産、真ほっけ一夜干し特大サイズ

特別SALE！

北海道産サクラマスの切り身

特別SALE！