北海道函館産、豆イカ　漁場通販

函館～南かやべ一帯で水揚げされた豆イカ（小ぶりのスルメイカ）を水揚げ後、すぐに工場へ運び込み、超急速凍結しました。

豆イカとは、真イカ（するめいか）の小さなサイズです。刺身、イカ串焼き、沖漬け、煮つけ、パスタソースや小ぶりなイカ飯に。和洋問わず非常に人気のイカです。

 

ごく限られた期間に水揚げされる豆イカ

函館南かやべ、川汲漁港で水揚げされた豆イカです。まだ活きています。

早朝。入札を終えると、工場まで急いで運び込み、他の仕事を脇において少しでも早く凍らせるために、スタッフ総出で3Dエアブラスト凍結します。

 

500gパック。

 

2kgパック（冷凍状態）

 

 

【解凍方法】

冷蔵解凍してください。

 

【調理法】

刺身、醤油漬け、ボイルして酢味噌、煮つけ、トマト煮込み、パスタソースに。

 

 

 

北海道函館産豆イカ80g以下/尾サイズ 500gパック

P21111001 1パック　(500gパック)	－ ＋
1,230円　 980円 (単価　1,230円/パック　 980円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

北海道函館産豆イカ80g以下/尾サイズ 2kgパック

P24110101 1パック　(2kgパック)	－ ＋
4,780円 (単価　4,780円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

 

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