北海道で水揚げされたクロソイを鮮魚発送 漁場通販

北海道噴火湾、函館南かやべで水揚げされた黒そいを鮮魚発送します。

黒そいを鮮魚発送

ソイはアイヌ語です。体色は黒くて頭が大きく不恰好なので、あまりおいしそうに見えないが、食べてみると白身で歯ごたえが確かで非常に美味しい。

３０ｃｍ以上のものは、脂の乗りも良く、刺身や薄造りが最高に美味しい。３０ｃｍサイズ以下のものは一般的には、塩焼き、煮付け、鍋物、汁などで食べます。

その他、から揚げのあんかけや三枚におろした身を酒と味醂で、練ったみそに漬けて焼く「田楽風仕立て」、紅葉おろしとアサツキのみじん切りを添えたポン酢醤油で食べる「ちり鍋」、生しいたけやグリーンアスパラ、豆腐と一緒に酒蒸ししたものに醤油仕立てのあんかけ「けんちん蒸し」などもお勧めです。エラブタや、背びれに棘があるので注意してください。また、うろこは大きく硬いので丁寧に取り除いてください。

北海道、鹿部からお届けします。

 

※鮮魚発送の場合は、天候や時化などに左右される為、着日指定頂いても確実にお届けできるとは限りません。ご了承ください。

※冷蔵以外のご購入商品（冷凍・常温商品）と同時発送できない場合、代引き決済では、別途、代引き手数料がかかることがございます。あらかじめご了承ください。

【鮮魚】北海道産黒そい

P19013004-1 3kg	お問い合わせください
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クール冷蔵便　送料別途 　送料表5kg適用

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