訳あり、トキシラズの塩鮭切り落とし 漁場通販
トキシラズとは、秋鮭より半年早く水揚げされる鮭で、時鮭とも呼ばれ、秋鮭より脂のりが良く、ワンランク上の鮭です。
また、一般的には、秋鮭より3倍近く高値の鮭です。
そんな高品質のトキシラズから出来た、塩鮭切り落としを激安でご案内!
産地はロシア。ロシア産は北海道産とほぼ同じ品質です。
焼いて冷ましたあと、ほぐして鮭フレークにしても良し、そのままオーブンで焼いて焼き塩鮭で食べても美味しいです。
鮮度も申し分無しです。
500gを真空包装しています。
カットの大きさもちょうど良いので、そのまま焼いてお弁当に入れてもいいですね。
身側から見た写真です。
背骨が身の中央にありますが、これはセンターカットと呼ばれていて、鮭をフィレにする時に、
そのまま骨ごと機械でカットしてしまう技術です。
骨ごと焼くと美味しく焼けるので、むしろあったほうが良いかもしれません。
さすが、トキシラズですね。美味しい鮭特有のいい色してます。
【解凍方法】
冷蔵解凍してください。
【調理法】
焼き鮭、鮭フレーク作りなど、加熱調理用です。
■■ 品質表示 ■■
【原産地・加工地】 ロシア・北海道
【加工処理】 切り落とし、冷凍
【規格】 500g/パック
【賞味期限】 2024年7月
【調理・用途】 焼き、汁物、鮭フレーク等
【原材料・調味料】 鮭、食塩・無し
【添加物】 無し
訳あり、トキシラズの塩鮭切り落とし |
P23022401 1パック (500gパック) |
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925円
864円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |