北海道噴火湾の地物つぶ貝（フジイロエゾボラ）を生きたまま漁場通販

北海道噴火湾で水揚げされたフジイロエゾボラです。

東北以北で水揚げされるつぶ貝で、あまり市場にも出回りません。真つぶによく似ていますが、真つぶに比べて安価なのが特徴です。

活フジイロエゾボラ

安価で美味しい

知名度が低いため市場でも真つぶに比べて安価で流通しますが、味は負けず劣らずです。刺身にすると歯ごたえがしっかりしていて、ほんのり甘みがあります。

刺身の他、煮付け、焼きやおでんの具材などにもお使いください。

水揚げは、春～夏。BBQにもぴったりです。

サイズは、キロ約８～１０個。

※鮮魚発送の場合は、天候や時化などに左右される為、着日指定頂いても確実にお届けできるとは限りません。ご了承ください。

※冷蔵以外のご購入商品（冷凍・常温商品）と同時発送できない場合、代引き決済では、別途、代引き手数料がかかることがございます。あらかじめご了承ください。

つぶ貝（フジイロエゾボラ）は、内臓に脂を持っており、この脂を食べると軽い中毒現象がおこりますので取り除く必要があります。

下記リンクの「つぶ貝の下処理の仕方」や商品に同梱のリーフレットをご参考に、必ず下処理をしてから調理してください。

ご注文者ご本人以外にお送りになる場合は、その旨をお伝えください。

●つぶ貝の下処理の仕方

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