本たらばがに姿ボイルを漁場通販

本たらばがにを姿のままボイルして冷凍しています。サイズは１．８ｋｇと２．２ｋｇの2種類です。産地はロシア、加工は北海道です。身入りも抜群の本たらばがに姿ボイルです。

本たらばがに姿をボイル冷凍

ロシア原料、北海道ボイル加工の本たらばがに姿です。

 

【解凍の仕方】

カニなどの尖った魚介類は、真空包装できないので、グレースという氷の幕で全体を覆い、乾燥を防いでいます。
解凍時に水が沢山出るのは、グレースが解凍された時に出る水です。

①冷蔵解凍しますが、ザルにカニを入れ、受け皿の上にザルを置いて、解けた水が流出しないようにしてください。

②グレースが解けたら、乾燥を防ぐために、カニをラップなどで包んでください。

③半日から１日、冷蔵解凍します。姿のカニは、甲羅を下に、逆さにして解凍すると味噌が流出することを防ぐことができます。

※身が完全に解けるまで解凍してください。食べ始めて、もし凍っていたり、パサついていたら、解凍できるまで冷蔵庫へ入れてください。

電子レンジや、流水解凍はしないでください。完全に解凍されるまで、ゆっくり冷蔵解凍することが理想です。

 

本たらばがに姿ボイル1.8㎏サイズ

P17120507 1尾　(1.8㎏×1尾)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

本たらばがに姿ボイル2.2㎏サイズ

P17120508 1尾　(2.2㎏×1尾)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

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