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身入り4特!ボイル本ずわいがに肩 漁場通販

ボイル本ずわいがに肩4特

4特最高品質

ロシア産のボイル本ずわいがに肩です。身入りは4特という最高ランクの品質です。

サイズは2L(約220g)です。 

ボイルずわいがに肩

身入り良好

身入りは4特で最高の身入り。

この写真のように身がびっしり詰まった品質を「4特」と呼びます。メーカーごとに品質チェックして、基準を満たしたものだけを販売します。

 

【解凍の仕方】

カニなどの尖った魚介類は、真空包装できないので、グレースという氷の幕で全体を覆い、乾燥を防いでいます。
解凍時に水が沢山出るのは、グレースが解凍された時に出る水です。

①冷蔵解凍しますが、ザルにカニを入れ、受け皿の上にザルを置いて、解けた水が流出しないようにしてください。

②グレースが解けたら、乾燥を防ぐために、カニをラップなどで包んでください。

③半日から1日、冷蔵解凍します。

※身が完全に解けるまで解凍してください。食べ始めて、もし凍っていたり、パサついていたら、解凍できるまで冷蔵庫へ入れてください。

電子レンジや、流水解凍はしないでください。完全に解凍されるまで、ゆっくり冷蔵解凍することが理想です。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 ロシア・北海道

【加工処理】 ボイル

【規格】 約220g/肩

【賞味期限】 冷凍1年

【調理・用途】 鍋、解凍してそのまま

【原材料・調味料】 ずわいがに・無し

【添加物】 無し



ボイル本ずわいがに肩2Lサイズ

P22100801-1

2肩

4,110円  2,782円
(単価 2,055円/肩  1,391円/肩)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

P22100801-2

5肩

9,045円  6,650円
(単価 1,809円/肩  1,330円/肩)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用



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