北海道函館産、生うに(塩水ウニ) 漁場通販
函館産の生ウニです。ミョウバンを使わず、無添加で作っています。品種は、キタムラサキウニ。粒が大きく、味もバフンウニに引けを取らないので人気があります。
北海道函館産、生ウニ
例年、5~6月は函館近郊の5漁協でウニの生産があります。
ごく短い期間の生産ですが、比較的安価で粒も大きめのウニです。函館近郊は良質な真昆布の名産地。その昆布に育まれるから、美味しいのです。
ちなみに、7月半ばに始まるのが奥尻産生ウニ。粒は小さめで、価格は函館産の倍近くします。
函館産ウニは今が買い時です。
1パック正味量100g。
こちらが、キタムラサキウニ。
※水揚げが少なく、天候や海の状況により相場が変動しやすいのでご了承ください。
また、函館のウニ漁は水揚げが少なく、季節的にも蝦夷梅雨と重なり相場が安定しません。
そのため、着日指定はできず水揚げ次第の発送になること、水揚げ状況などにより価格が変動すること。
以上、ご了承ください。
【原産地・加工地】 北海道・函館 【加工処理】 塩水漬けウニ 【規格】 正味量100g/パック 【賞味期限】 到着後2日 【調理・用途】 刺身 【原材料・調味料】 うに、塩水 【添加物】 無し P000248 1パック (100gパック×1)
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クール冷蔵便 送料別途 送料表5kg適用
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【冷蔵便】北海道函館産、生うに(塩水ウニ)
販売終了
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