北海道産オヒョウのフィレ（皮・骨処理済み）　漁場通販

旬は、夏から秋です。

オヒョウは、「大兵」「大鮃」とも書きます。

オヒョウと言うと、１～2メートル以上もあるような大きな魚を想像される方もいると思いますが、

今回ご案内するオヒョウは一般的な大きさで、一般的なカレイくらいです。

身は淡泊でクセがなく食べやすい

産地は北海道の釧路です。水揚げされたオヒョウを皮、骨無しのフィレにしています。

オヒョウは身が淡泊でクセが無いので、白身魚を好まれる方に最適です。

ムニエルや揚げ物、煮付けに

ムニエル、天ぷら、フライ、煮付け、焼きにと幅広い調理に向いており、非常に食べやすい魚です。

【解凍の仕方】

冷蔵解凍してください

【調理の仕方】

ムニエル、焼き、煮付け、フライ、天ぷら

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