北海道、根室で捕れたサンマを刺身用瞬間冷凍

北海道、根室で捕れた秋刀魚です。

鮮度の良いさんまを3Dエアブラスト凍結機で超急急速で凍らせ、その旨味や鮮度を閉じ込めています。

約90gサイズは、少々小ぶりですが安価。

約110gサイズは、近年の中では良型です。

2尾ずつ包装しています。

 

【解凍方法】

常温解凍、もしくは冷蔵解凍してください。

 【調理例】

・塩焼き

・塩をしてしばらく置き、まるごと焼いて、冷めたらほぐしてサンマフレークに。

・お腹にシソを入れて筒切りにし、てんぷらやフライパン焼きに。

・上手く捌ける方は三枚におろして、包丁で叩いてサンマのなめろうに。

・塩をして丸干しに。

 工夫次第でバリュエーションが広がります。

 

北海道産、極鮮サンマ90gサイズ 2尾パック

P24101101 1パック　(2尾)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

北海道産、極鮮サンマ110gサイズ 2尾パック

P24101102 1パック　(2尾)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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