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前浜LINE@市場

前浜LINE@市場

ラインでスピード仕入れ!プロ海産物市場

最短流通、スピード情報!極鮮魚貝を激安で!

前浜で水揚げされた魚や貝の情報をLINEでタイムリーにお届け。当日限定で販売する激安コーナーです。(LINEで友だち追加していただくと、その日の激安商品情報をお届けします。)
市場には規格外れやアウトレットも並ぶことがあります。当日限りの販売もありますので、お早目に! 

 

友だち追加数

前浜LINE@市場のご案内ページへ

※LINEアプリからご注文いただく場合、カード決済ができない場合がございます。その際は恐れ入りますがさかなだマート迄ご連絡ください。

※即完売となりました折は、ご注文をいただいていてもお受けできない場合がございます。その時は、ご連絡入れさせていただきます。

※商品は、市場から戻ってくる正午から午後4時頃に掲載されます。

前浜ライン@市場

 

 

1月18日(火)午後7:10掲載

訳あり×在庫処分のため、本ズワイガニが格安!<新春SALE>

本ズワイガニと言えば、今最も高騰している海産物と言っても過言ではありません。

正規品となると、市場では1年前に比べて倍ほどの価格になっています。

そんな時、頼りになるのが訳ありや在庫処分品!格安の本ずわいがにオススメ2つがこちらです。

・訳あり、ボイルズワイガニ端材


ボイルずわいがに端材

・訳あり、生冷凍ずわいがにハーフカット

生冷凍ずわいがに、ハーフカット

いずれも訳あり品でありながら、在庫処分品!安くないわけがありません。

本ズワイガニならではの濃厚なカニの出汁が出るので、鍋、汁物などにオススメです。

在庫に限りがあるので、お早めにどうぞ!

訳あり、ボイルずわいがに端材の販売ページへ

訳あり、生冷凍ずわいがにハーフカットの販売ページへ

 

 

1月17日(月)午後2:30掲載

新春セールに、本まぐろの頭を追加

本まぐろの頭は、脳天、ほほ肉など、美味しい希少部位の宝庫。

本来、それらの部位はもっと高値がつきますが、半分に割っていない頭そのものなので、超激安で放出します。

【在庫処分】本まぐろの頭をキロ390円で!

本マグロの頭

本まぐろの頭。1個3~5kgあります。この頭ひとつから取れるのは・・・

本マグロの頬肉

頬肉。まるで牛肉のような食感で、弾力があり、ステーキにするとじわーっと脂が広がります。

本マグロの脳天

脳天。トロのように脂がのっていて、口どけもつるっとなめらか。刺身、たたき、ユッケで召し上がってください。

※ご注意ください

ただし、頭はサイズが大きいので、一般的な冷凍庫には入りません。到着日当日に解凍、調理できるよう着日指定をオススメします。

2022年新春セール、【在庫処分】本まぐろの頭の販売ページへ

 

 

1月16日(日)午前9:00掲載

<新春SALE>最高品質の北海道産毛ガニを在庫セール!

昨日から始まった、年明けだけの大振る舞い「新春SALE」。

今日は最高品質4特の北海道産ボイル毛蟹を在庫セール!

在庫セールと言っても、他社が行う在庫セールとは少し違います。あくまで「商品の回転を早めて高鮮度を保つためのセール」で、品質・保存状態は正規品と変わらない商品をお送りします。

5429円/尾→4980円/尾

濃厚なミソがびっしり、殻いっぱいに身が詰まった北海道産毛蟹。440gサイズ、通常なら 5429円/尾のところ、4980円/尾でご案内!

昨年の世界的な蟹の大高騰は2022年も続くと言われています。そんな中、北海道産の毛蟹をこの価格で買える機会はそうそうありません。

売り切れ次第終了となるので、お早めにどうぞ。

毛蟹姿

 ●<在庫セール>北海道産ボイル毛蟹の販売ページへ

 

また、1日20セット限定の下記商品3つも本日分販売開始しました。

●超激安、訳あり冷凍鮮魚セット

●スタッフからのおすそわけ!まかないセット

●訳あり、おたのしみ新春福袋(エビorカニ入り!)

2022年新春SALEのページへ

 

1月15日(土)午後2:30掲載

2022年【新春セール】開催!

新春セール

本日より、2022年新春セールを開催します!

超人気セットと在庫処分品を、新春特価で!

目玉は何といっても、3つの超人気企画。

●超激安、訳あり冷凍鮮魚セット

●スタッフからのおすそわけ!まかないセット

●訳あり、おたのしみ新春福袋(エビorカニ入り!)

セール終了の1月31日まで毎日10セットずつ販売予定です。

また、高騰しているズワイガニの数量限定販売や、在庫処分品の激安販売など、新春ならではの豪華でお得なラインナップとなりました。

毎日更新しますので、お見逃しなく!

2022年新春セールの特設ページへ

 

 

1月14日(金)午後8:00掲載

<予告>明日から「新春SALE」開催!

新春ならではの大振る舞い!「新春SALE」を明日から開催します!

目玉は、3つの超人気企画

・激安、訳あり冷凍鮮魚セット

・スタッフのおすそわけ、まかないセット

・訳あり、おたのしみ福袋

どれも価格以上の価値がある、完売必須の超人気セットです。

さらに、在庫セールも同時開催!普段はセールにならない商品もセールになるのは、この機会だけ。

明日準備が出来次第、LINE・メルマガでご案内しますので、どうぞお楽しみに!

 

 

1月13日(木)午後8:30掲載

10年近く生きたカレイ

宗八かれいは、10年生きるといわれます。

ですが、最大で40cmほどにしかなりません。そんな貴重な宗八かれいの特大サイズから、一夜干しを作りました。

数量が少ない為、売切れ御免のスポットSALE!

宗八カレイ一夜干し超特大

写真は451~550g/尾サイズ。全長38cm。

肉厚で脂乗りが良く、食べ応え抜群です。このサイズになると、浜でもなかなか揚がりません。在庫も少ないので、お早めにどうぞ。

スポットSALE!北海道鹿部産、宗八かれいの一夜干し特大サイズの販売ページへ

 

 

1月12日(水)午後7:45掲載

<特価セール>ボイル北海たこ足小小サイズ

昨年末から、北海たこが大不漁の影響などにより、仕入れ不能となっていました。

さかなだマートの看板商品の一つでもある北海タコが販売停止になるとは、まさに異例のことでした。

そんな中、小小サイズのボイルたこ足が入ったので、サービス価格でご提供です!

2850円/kg→2580円/kg

小小サイズのたこ足はカットしても見栄えが良く、おでん、アヒージョ、パスタ、煮込みなどに調理するプロの方々から支持を得ています。

年が明けても北海タコの相場はなかなか下がらずですが、年始と言うこともあり、サービス価格にて販売させていただきます。

今の相場なら2850円/kgのところ、特別価格2580円/kgで!

ボイル北海たこ足小小サイズ

ボイル北海たこ足小小サイズの販売ページへ

 

 

1月10日(月)午前10:00掲載

【完売必至】激安商品3品、販売再開

下記3品、少しだけ在庫が出来ました。

●函館産真いかのスソ

●北海たこの口(漏斗)

●北海たこの生冷凍足先ブロック

どれも製造過程で僅かしかできませんが、びっくりするほどお安くなってます。

函館真イカのすそ

刺身用に加工剥きする時の剥きイカのスソですから、鮮度抜群。海鮮チャーハン、かき揚げ、炒め物、パエリアなどにご活用ください。

函館産イカすそ

函館真イカのスソの販売ページへ

北海たこの口(漏斗)

北海たこの漏斗(ろうと)墨をはく部位です。機能上の口ではなく便宜上、口と呼んでます。

やや固い部位なので、小さめにカットしたり、30分ほど蒸してから唐揚げにしたり、長時間トマトで煮込んだり、ひと工夫必要ですが、価格は激安です。

たこの口(漏斗)

北海たこの口(漏斗)の販売ページへ

小たこ生冷凍足先ブロック

小たこ足先生冷凍、不定貫ブロック

北海道産小たこ(ミズタコ)の生冷凍足先です。1~2kgの不定貫ブロックであること、やや細すぎることからわけあり格安でご提供。

スペインバルで、パエリアの具材に使ってもらっていました。

わけあり北海道産小たこ足先、生冷凍ブロックの販売ページへ

 

 

1月9日(日)午前10:00掲載

トロニシンが必ず入る!超激安<冷凍>鮮魚セット

超激安!大容量の冷凍鮮魚セット

4~5種の魚貝が4㎏以上入って税込3,000円。超激安!<冷凍>冷凍鮮魚セットの販売を再開しました。

1月に入り、新型コロナ第六波を警戒してか、また市場の相場が下がりつつあります。そうなると困るのは漁師さん。漁師さんを応援しようと1年半前に始めた、超激安・高品質の最強セットです。

トロニシン

先日の水揚げ情報でもご案内したとおり、今トロニシンが水揚げされています。

冬に函館で水揚げされるニシンは脂乗りが抜群。なので、私たちは「トロニシン」や「霜降りニシン」と呼んでいます。

今回の冷凍鮮魚セットにはそのトロニシンを必ずお入れしますね。

焼くとボトボトっと脂がしたたり落ちるほどの脂乗り。ぜひ味わってください。

必ずトロニシンが入る!超激安<冷凍>鮮魚セットの販売ページへ

 

 

1月8日(月)午前10:00掲載

2022年1月水揚げ情報

年始早々、ニシンやすけそうだら、ほっけが水揚げされました。

1月の水揚げ情報をまとめましたので、ご覧ください。

すけそうだら

すけそうだら

最旬のすけそうだら。身は淡白でしっとりしていて、トマト煮やフライにするのがオススメ。安価の割に美味です。

スケソウダラからとれるタラコや白子も、もちろんあります。

●噴火湾産すけそうだらドレスの販売ページへ

●噴火湾産スケソウダラ白子の販売ページへ

●噴火湾産たらこの販売ページへ

 

トロニシン

トロニシン

12月に続き、1月になってもトロニシンが水揚げされています。霜降りにしんは、焼いても煮ても最高ですよ。

●北海道産焼き用霜降りニシン姿の販売ページへ

 

真ほっけ

北海道噴火湾産ほっけ焼き

さかなだマートは、メーカー直販。だから安くて美味しい。

●北海道産真ほっけの一夜干しの販売ページへ

 

蝦夷あわび

蝦夷アワビ

鹿部で水揚げされる天然の蝦夷アワビ。活きたまま超急速凍結するので、食感もばっちり。

●北海道産蝦夷アワビの販売ページへ

 

昨年は、1月末にサクラマスの姿が見えてきました。楽しみですね。

 

 

1月6日(木)午後8:00掲載

新年、あけましておめでとうございます

旧年中は格別のご厚情をたまわり、ありがたくお礼申し上げます。

さかなだマートは、本日1月6日より営業を開始しています。

本年も皆様のお役に立てるよう、北海道鹿部町より美味しい海産物をお送りします!

どうぞ、よろしくお願い致します。

 

 

12月27日(月)午後9:00掲載

年内発送の受付は、明日までです!

今年もお世話になり、ありがとうございました。

残すところ、あと4日。冷凍倉庫が休みに入るため、年内の発送受付は明日28日までとさせていただきます。

なお、製造に時間がかかるものは、発送できない場合がありますのでご了承ください。

年末年始の営業につきましては、下記の通りです。

年末年始営業のお知らせ

皆さまが良い年を迎えられるよう心よりお祈りしております。

 

 

12月26日(日)午後2:45掲載

300尾に1尾の特別なボタンエビを、お正月にどうぞ

噴火湾ブランドの最高級子持ちボタンエビ。

中でも、特大サイズ、超特大サイズの超える大きさのSP大サイズ、SSP大サイズのボタンエビの限定販売です。

今年は子持ちボタンエビの当たり年で、サイズが大きい立派なものがたくさん水揚げされました。

それでも、SP大サイズ、SSP大サイズとなると非常に稀。約300尾に1尾、わずか0.33%の割合です。

お正月に間に合います

噴火湾ブランドのボタンエビの甘みと旨みを口いっぱいに堪能できる、最高のサイズです。

そんな超特別なボタンエビは少し高価ですが、せっかくなのでお正月にいかがですか。

28日までにご注文いただけると、年内の発送が可能です。とは言え数に限りがあるので、その前に売り切れてしまう可能性があります。お早めにどうぞ!

子持ちボタンエビSP

SSP大サイズ。男性スタッフの大きな手の上でも、この存在感。

北海道噴火湾産活〆子持ちぼたんえびSP大サイズの販売ページへ

 

北海道噴火湾産活〆子持ちぼたんえびの販売ページへ

 →「超特大サイズ」も販売再開。こちらも立派な大きさを誇ります。

 

 

12月25日(土)午前11:30掲載

一尾で大満足。超特大!こまい一夜干し

一般にあまり出回らない、こまい一夜干し超特大サイズのご案内です。

コロナ禍で生産メーカーも人手が少なく、通常であれば選別されるところ、無選別で荷受けしてきた為、本来の価値より安価で提供できます。 

北海道民も驚く大満足の大きさ

コマイ超特大サイズ

さかなだマートのレギュラーサイズのLサイズが、小さく見えるほど大きな氷下魚(こまい)一夜干しです。

Lサイズと比較すると背から腹にかけての幅が広く、非常に肉厚。3Lサイズは1尾約120~139g、4Lサイズは1尾140~159gです。

通常、コマイは数尾で一皿ですが、この大きさなら1尾で大満足。ここまで大きなサイズは市場にもあまり出回りません。

訳あり価格で提供!希少な超特大、こまい一夜干しの販売ページへ

 

 

12月24日(金)午後8:00掲載

<見逃し注意>北海道が最も盛んな12月の水揚げ情報をまとめました

北海道が最も盛り上がる時期、12月。

今年も市場は盛大に盛り上がり、怒涛の水揚げラッシュでした。冬マグロや特大真イカ、冬サバ、トロニシン、えぞあわび等、さまざまな商品をご案内しました。

見逃してしまった方のために、12月にご案内してまだ在庫がある商品をまとめました。12月にしか水揚げのない限定の魚がたくさんなので、しっかりチェックしてくださいね!

 

・12/7配信「北の特大!冬サバ刺身用フィレ」

期間限定、特大!冬サバフィレ

中には1kgも超えるほど大きなサバが大漁に水揚げされました。

この冬サバは旨みが濃く、脂の味わいも濃厚で、しめ鯖とは違うきめ細かな歯触りが楽しめます。これ以上ないほど美味しいサバです。

特大!冬サバ<刺身用>フィレの販売ページへ

 

・12/9配信「天然”冬”本マグロの柵」

本まぐろ大トロの柵

もうみなさんすでにご存じでしょうが、北海道の荒海で獲れる冬マグロはブランド中のブランド。

今年最後の冬マグロをなんとか競り落とすことができました。

北海道産天然”冬”本マグロの柵の販売ページへ

 

・12/12配信「訳あり、天然本マグロの柵」

訳あり、本まぐろの柵

製造時、血合い部分が残りすぎてしまったものや、やや筋の多い部位を選別していました。

訳ありですが、天然本マグロとしては超お買い得です!

超お買い得!訳あり、本まぐろの柵の販売ページへ

 

・12/13配信「特大姿真イカ」

真イカ姿特大サイズ

胴体33cm。足を含めると50cm。大皿からはみ出る特大サイズの真イカです。

このサイズは通常のサイズより少し柔らかく、刺身にすれば甘みと旨味が濃厚で、イカの耳まで甘みがあるんですよ。

函館産、姿真イカ特大サイズの販売ページへ

 

・12/18配信「総霜降り、トロニシン姿」

全身霜降り状態のニシン

全身総霜降り、脂乗り抜群のトロニシンが水揚げされました。

普通のニシンなら身に透明感がありますが、これは白濁としています。これが総霜降りの脂のりです。

焼き用霜降りニシン姿の販売ページへ

 

・12/19配信「下処理済み、特大冬サバ」

特大サバ、下処理済み

スーパーのサバとは鮮度が段違い。3枚卸にすれば、〆サバにも使えます。

1尾600g前後と大きなサイズ。塩焼きや味噌煮はもちろん、竜田揚げにしても美味しい。

北海道産さば姿(内臓処理済み)の販売ページへ

 

・12/20配信「鹿部産はたはたオス」

北海道鹿部産はたはたオス、パック

工場に運び込み、500gパックにして3Dエアブラスト超急速冷凍。「生より新鮮!」とよく驚かれます。

1尾約42円前後。安価なオスは、業態とわず飲食店で人気です。

● 北海道鹿部産はたはたオスの販売ページへ

 

・12/22配信「前浜産天然えぞあわび」

北海道函館産天然えぞあわび

 

前浜、鹿部で水揚げされた天然えぞあわびを活きたまま超急速凍結。

刺身で食べればアワビのコリコリ食感がしっかり残っていて、冷凍であることを忘れるほどの品質です。

北海道産天然えぞあわび 超急速凍結の販売ページへ

北海道産天然えぞあわび特大サイズ 超急速凍結の販売ページへ

 

 

12月22日(水)午後7:00掲載

超急速冷凍、前浜産えぞあわび

えぞあわびの漁期もいよいよ終わりが近づいてきたので、超急速冷凍のえぞあわびの製造を始めました。

前浜のえぞあわびは白口浜真昆布を食べて育つので、非常に美味しいと評価を頂いています。

あわびは15年~20年生きることから、不老長寿の縁起物として扱われていました。また、昔から貴重な食材だったので、天皇家のお祭りや神様へのお供え物として贈答されていたそうですよ。

コロナ禍で我慢を強いられた1年でしたから、ちょっと贅沢ですが、お正月のお節料理と一緒に、縁起物のえぞあわびも食卓に乗せてみてはいかがでしょうか。

また、感謝の気持ちを込めて、遠く離れたおじいちゃんおばあちゃん、お父さんお母さんへの贈り物にもまだ間に合いますよ。

 北海道函館産天然えぞあわび

北海道産天然えぞあわび 超急速凍結の販売ページへ

北海道産天然えぞあわび特大サイズ 超急速凍結の販売ページへ

 

 

12月20日(月)午後9:00掲載

鹿部産はたはたオスを販売再開

さかなだマートの前浜、鹿部漁港では、生きた「ハタハタ」が水揚げされます。

といっても、東北以南の方は馴染みがないかもしれません。

ハタハタは塩焼きにすれば弾力がありながらほろッとした食感が美味しく、煮つけにすれば骨から出汁が出て、これまたうまい。漁師はぶつ切りにして、鍋にするのを好みます。

1尾約42円!驚きの鮮度をお楽しみください

北海道鹿部産はたはたオス、パック

工場に運び込み、500gパックにして3Dエアブラスト超急速冷凍。「生より新鮮!」とよく驚かれますが、それがさかなだマート品質。

1尾約42円前後。安価なオスは、業態とわず飲食店で人気です。

※メスをお待ちいただいている方も多いのですが、残念ながら、今日は買えませんでした。また水揚げ次第、ご案内します。

北海道鹿部産はたはたオスの販売ページへ

 

 

12月19日(日)午後10:30掲載

【19パック限定】冬さばの濃厚刺身を追加製造

サバの群れが去ったので、今期最後のご案内です。

サバの刺身

先だってご案内した「サバの濃厚刺身」はすぐに完売となったのですが、翌日も水揚げがあったので追加で作りました。

水揚げ後3時間内という、ごく短時間で仕上げなければならず、とても手間がかかるため、少量しか生産できません。

19パックのみの販売になりますが、非常においしいのでぜひ試してみてください。

北海道産、冬さばの濃厚刺身の販売ページへ

【新発売】下処理済み、冬の特大サバ

お客様からの要望で作りました。

特大サバ、下処理済み

下ごしらえ済みの特大サバです。お腹を取り出し洗ってあるので、あとは好きなように料理するだけ。

といっても、スーパーで買えるようなサバをイメージしないでくださいね。

鮮度が段違い。解凍後、三枚おろししてシメサバにできます。しかも1尾600g前後と、比較的大きなサイズ。味噌煮にしてもよし、竜田揚げにしても美味しい。

さかなだマートとしても、内臓処理するだけなので安価に提供できます。

北海道産さば姿(内臓処理済み)の販売ページへ

 

 

12月18日(土)午前10:00掲載

総霜降り、トロニシンが水揚げされました

全身総霜降り、脂乗り抜群のトロニシンが水揚げされました。

捌いてみると、ほら。

全身霜降り状態のニシン

普通のニシンなら身に透明感がありますが、これは違います。白濁としていますよね。これが総霜降りの脂のりです。

でもニシンの脂はくどくなくて、あっさりしています。食べすぎてももたれる感覚はありません。非常に美味です。

ここ数年この時期に水揚げされるようになってきた総霜降りのニシンですが、毎回漁期は2週間ほどとごくわずか。水揚げが少ないうえに繁忙期とあってあまり在庫は作れません。

今しか味わえない最高のニシン、お買い逃がしのないように。

焼き用霜降りニシン姿の販売ページへ

 

 

12月16日(木)午後8:00掲載

<プレミアム限定販売>冬サバの濃厚刺身

いつもお世話になり、ありがとうございます。 

社長日記でご案内していた、冬サバの濃厚刺身が出来上がりました。

 わずかしか作れませんでしたが、ご案内させていただきます。

尚、明日の正午までのオーダー受付となりますので、ご了承ください。

来年はもっと作れるように頑張りますね。

※この商品はおひとり様1セット(2~3人前)までのご提供となります。

サバの刺身

北海道産、冬サバの濃厚刺身の販売ページへ

 

また、先日ご案内した「活、天然えぞあわび」のオーダー受付は本日の23時59分までとなります。

鹿部産、活、天然えぞあわびの販売ページへ

 

 

12月15日(水)午後9:30掲載

【2日間限定】活、天然えぞあわび感謝SALE

生きたまま、お届け!

さかなだマートの前浜、鹿部町で天然えぞあわびが水揚げされました。

北海道函館産天然えぞあわび

エゾアワビは、高級アワビとして有名な黒あわびの北方系亜種。

養殖ものと違い、天然ものは冷たい海でゆっくりと育つので、成長が遅く、あまり大きくなりません。しかしその分、身が肉厚で締まっており、風味が強いんですよ。

特に、鹿部~函館一帯はあわびの主食となる真昆布の名産地です。古くは天皇家と徳川家に献上されたという極上の真昆布を食べて育つので、うま味が強く、甘くなります

つまり、絶品です。

鹿部市場で大漁だったため、お買い得に!

そんなエゾアワビなので、普段ならキロあたり1万5千円から、大きいものになると1万8千円を超えるほど高価です。ですが、今年は他の市場と違って鹿部市場は大量に水揚げされたので安く買えました。

えぞあわび刺身

ちょうど年の瀬も差し迫る12月。

今週末は「1年間おつかれさま」ということで、めったに食べられない高級えぞあわびを、お得な価格で味わってみませんか?

下処理の仕方を解説したリーフレットもお付けしますので、あわびを処理したことがない方もご安心ください。

いま、水槽で活かしていますので、活きたまま送ります。2日間限定です!

【2日間限定】鹿部産、活、天然えぞあわびの販売ページへ

 

 

12月14日(火)午後7:45掲載

スポット品!イカの沖漬け、少し大きいサイズ

「うまい!」と評判。

イカの沖漬け大サイズ

函館真イカの沖漬けの、レギュラーサイズよりひと回り大きいサイズが出来たのでスポットでご案内します。

鮮度がよく、味が濃いから、余計なものは足さない

さかなだマートのイカ沖漬けの特徴は、添加物、保存料を使っていないこと。そして、素材が良いことです。

素材が良ければ、余計なものを入れる必要がありません。下記のようなリーフレットを入れて送りますので、はじめての方もご安心ください。

イカの沖漬け、リーフレット

肝醤油で食べると、絶品ですよ。

このサイズは出来高が少ないので、在庫終了次第、完売になります。

スポット品!イカの沖漬け161~220gサイズの販売ページへ

 

 

12月13日(月)午後8:00掲載

大皿からはみ出る!特大姿真イカ販売!

真イカ姿特大サイズ

胴体33cm。足を含めると50cm。大皿にも全く収まらない。

ぜひお手元に定規を置いて想像してほしいのですが、こんな大きな真イカ見たことありますか?

このサイズは通常のサイズより少し柔らかく、刺身にすれば甘みと旨味が濃厚で、イカの耳まで甘みがあるんですよ。

耳も皮を剥いて刺身にしてみてください。おいしいですよ。

 あと、肉厚なので「特大イカステーキ」にもいけます。イカのステーキって聞いたことがないですよね?

これもとびっきり旨いんですが、このサイズだと最高のステーキができます。簡単です。強火で焼いて、ミディアムかレアに仕上げるだけです。

いやはや・・これだけ大きいと、刺身、焼き、煮付けにと、1尾で何種類もイカ料理が作れそうですね。ゴロ(肝)も新鮮なので、塩辛にも良いですよ。

 

あれこれとアイデアが沸いてくる函館産の特大真イカ、なんだかワクワクしますね。限定販売です。

真イカ姿特大サイズ

函館産、姿真イカ特大サイズの販売ページへ

 

 

 

12月12日(日)午前11:30掲載

超お買い得!訳あり、天然本まぐろの柵 

本まぐろの訳あり品のご案内です!

製造時に血合い部分が残りすぎてしまったものや、やや筋の多い部位を選別しておいていました。

鮮度、加工、技術は正規品となんら変わりませんが、訳ありでご提供します。

<数量限定>刺身・漬けまぐろにどうぞ。

訳あり、本まぐろの柵

写真は凍結状態のものです。ご覧のように血合いが残っていたり、筋の多い部位が混じりますが、その分、お買い得。

"冬"本まぐろの赤身なら8027円/500gのところ、なんと3990円/500g!

血合い部分を取り除いて刺身、あるいは漬けまぐろにしてお使いください。

超お買い得!訳あり、本まぐろの柵の販売ページへ

 

 

12月11日(土)午後2:00掲載

<3日間限定>ポイント3倍キャンペーン開始!

本日12月11日(土)15:00から12月13日(月)23:59まで、さかなだポイント3倍キャンペーンを始めます!

全商品対象です。お歳暮やご自宅用、クリスマス、大晦日、お正月などイベント尽くしのこれからに向けて、ぜひこの機会をご利用ください。

会員登録がまだの方はこちらからどうぞ。

さかなだ会員登録へ

※ポイント3倍が反映されるのは12/11 15:00~12/13 23.59の間にご注文された場合に限ります。

 毛蟹、冬サバ、冬マグロ!12月商材が熱いです!

それから、12月は北海道が最も盛り上がる月とあって、魅力的な商品がどんどん出てきましたねぇ。

ここ1週間だけでも新商品、販売再開が3つありました。

見逃してしまった方のために、改めてご紹介しますね!

①北の特大、冬さば刺身用フィレ

トロさばフィレ

サバの刺身、食べたことありますか?サバは鮮度落ちが極端に早いので、刺身となると限られた地元民しか食べられないご馳走でした。

揚がりたてのサバを仕入れれる環境と、高度な冷凍技術がなければ完成しえない商品です。

北の特大、冬サバフィレ刺身用の販売ページへ

 

②天然”冬”本マグロの柵

本まぐろ大トロの柵

漁獲制限ギリギリ、最後の最後の2本、本マグロを競り落とすことができました!

最旬、北海道の荒波で獲れる冬本マグロはブランド中のブランドです。

年末の締めくくりに。又は、お正月にどうですか?

北海道産天然”冬”本マグロの柵の販売ページへ

 

③北海道産ボイル毛蟹

毛蟹の足

安価!やや小ぶりの330gサイズの毛蟹の販売を再開しました。

蟹が高騰中の2021年、お手軽価格で買える希少な北海道産毛蟹です。

小ぶりとは言え身はびっしりで、ミソもしっかり入っています。

北海道産ボイル毛蟹の販売ページへ

 

 

12月11日(土)午後2:00掲載

毛蟹、冬サバ、冬マグロ!12月商材が熱いです!

12月は北海道が最も盛り上がるとあって、魅力的な商品がどんどん出てきていますねぇ。

ここ1週間だけでも新商品、販売再開が3つありました。

見逃した方のために、改めてご紹介しますね!

①北の特大、冬さば刺身用フィレ

トロさばフィレ

サバの刺身、食べたことありますか?サバは鮮度落ちが極端に早いので、刺身となると限られた地元民しか食べられないご馳走でした。

揚がりたてのサバを仕入れれる環境と、高度な冷凍技術がなければ完成しえない商品です。

北の特大、冬サバフィレ刺身用の販売ページへ

②天然”冬”本マグロの柵

本まぐろ大トロの柵

漁獲制限ギリギリ、最後の最後の2本、本マグロを競り落とすことができました!

最旬、北海道の荒波で獲れる冬本マグロはブランド中のブランドです。

年末の締めくくりに。又は、お正月にどうですか?

北海道産天然”冬”本マグロの柵の販売ページへ

③北海道産ボイル毛蟹

毛蟹の足

安価!やや小ぶりの330gサイズの毛蟹の販売を再開しました。

蟹が高騰中の2021年、お手軽価格で買える希少な北海道産毛蟹です。

小ぶりとは言え身はびっしりで、ミソもしっかり入っています。

北海道産ボイル毛蟹の販売ページへ

 

 

12月10日(金)午後8:30掲載

お歳暮のご注文、まだ間に合います

お歳暮の駆け込みオーダーがピークになりました。

地域により違いがありますが、一般的には12月25日頃までがお歳暮期間といわれています。

今週末の注文でしたら、じゅうぶん間に合いますのでご安心ください。

お歳暮特集

他では食べられない逸品ぞろいです。昨日お知らせした「"冬"まぐろ」、絶品ですよ。

お歳暮特集コーナーへ

 

 

12月9日(木)午後7;30掲載

<最旬>天然”冬”本マグロを競り落としました!

最旬、冬本マグロを漁獲制限ギリギリのところで2本競り落とすことができました。

組合の漁獲制限残も少なかったので、チャンスは2日間でした。1日目は惜しくも僅差で競り負け、悔しい想いをしました。

2日目、今年最後の冬マグロの競り。じわじわと競り値も上がりつつありましたが、なんと!本当に最後の2本を落とすことができました。

まるで、映画の世界のような競りとなりましたが、最後の最後に勝利の女神が微笑んでくれました。

もうみなさんすでにご存じでしょうが、北海道の荒海で獲れる冬マグロはブランド中のブランドです。

本まぐろ大トロの柵

北海道産天然”冬”本マグロの柵の販売ページへ

 

 

12月7日(火)午後8:00掲載

【期間限定】北の特大!冬サバ<刺身用>フィレ

通称、丸太サバ(冬さば)。あまりに丸々太っているので、そう呼んでます。

中には1kgを超える超大型サイズも揚がるのですが、びっくりしますよ。500mlのペットボトルを2本、縦に重ねてみてください。そのくらい、でかいんです。

そんな特大サバから、解凍して<刺身で食べれるフィレ>を作りました。

期間限定、特大!冬サバフィレ

一部の地元民だけが知る、今しか味わえない特別な刺身

サバの刺身、というと、食べたことのない方もおられると思います。

鮮度落ちが極端に早い魚なので、なかなか流通しないんですね。また、水分が多く身が柔らかいので、普通の冷凍では身崩れしてしまって、とても刺身では食べれません。

一部の地元民しか味わえなかった、とびきりのごちそうなのですが、さかなだマートの技術なら全国にお届けできます。

ただし、冬サバはごくわずかな期間しか水揚げされません。

トロさばフィレ

この冬サバは旨みが濃く、脂の味わいも濃厚で、しめ鯖とは違うきめ細かな歯触りが楽しめます。これ以上ないほど美味しいサバです。

ですが、例年1週間~2週間で水揚げが終わってしまうので、大量に在庫が作れません。

そのため、期間限定・在庫限りの販売となります。今しか味わえない、とびっきりの冬サバ刺身をお試しください。

特大!冬サバ<刺身用>フィレの販売ページへ

 

 

12月6日(月)午後7:45掲載

北海道産毛蟹を安価で買えるチャンス!

北海道産ボイル毛蟹330gサイズの販売を開始しました。

やや小ぶりですが、その分安価!500gサイズの約半値で購入することができますよ。

小ぶりとは言え、最高品質の証である4特規格。手に持つと大きさの割にずしっと重く、身入りが良く、ミソもたっぷり入っています。

数量限定!

在庫数量が少ないのと、安価な毛蟹は引き合いが強いのであまり長くは販売できないかと思います。

カニの高騰が騒がれている2021年。北海道産毛蟹を安価で仕入れることのできるチャンスを、お見過ごしなく!!

毛蟹、サイズ比較

左が330gサイズ。右が570gサイズ。

北海道産ボイル毛蟹330gサイズの販売ページへ

 

 

12月5日(日)午前11:30掲載

【11か月連続】冷凍なのに<旬の鮮魚>部門1位

北海道の旬の鮮魚を急速冷凍してお届け。

皆さまのお陰で大好評!ふるさと納税サイト【ふるさとチョイス】では冷凍でありながら<旬の鮮魚>部門で11か月連続1位をいただいてます。

各種メディアで紹介されました

総クチコミ数は210件超え

現在、3つのふるさと納税サイトに掲載してますがたくさんの感想をいただき、210件を超えるまでになりました。

お客さまの声

昨日から200セット限定で、さかなだマートでも販売してます。今なら脂ののった冬サバが入りますが、これが絶品なんですよ。

【11か月連続1位】訳あり、冷凍鮮魚セットの販売ページへ

 

 

12月4日(土)午後5:15掲載

冬サバが必ず入る!訳あり<冷凍>鮮魚セット再開!

超激安!大容量の冷凍鮮魚セット

4㎏以上入って税込3000円。

超激安!ボリューム満点の訳あり<冷凍>鮮魚セットの販売を再開しました。

今回は限定200セット!2~3日中に売り切れてしまう数量です。

本格的に冬が始まり、水揚げされる魚種も変わってきました。

今は大きくて脂乗りが良く「冬サバ」が大漁に水揚げされています。内容はおまかせですが、今回こちらは必ずお入れしますね。

北の特大、冬さば

他にも鍋やトマト煮にすると美味しいスケソウダラや、ニシンなども水揚げされています。お楽しみに!

【冬サバが必ず入る】超激安!大容量!訳あり<冷凍>鮮魚セットの販売ページへ

 

 

12月3日(金)午後8:50掲載

なぜ、一夜干しがこれほど人気なのか?

一夜干しが大人気。

仕込んでも仕込んでも、在庫がたまりません。ありがたいことです。でも、実をいうと2年前はここまで人気ではありませんでした。

調べてみると、コロナ禍で売れるようになった食品のひとつだそうです。

● 解凍して焼くだけなので、手軽。

● どれを買っても失敗しない。

● 好き嫌いがないので、贈り物にも最適。

ということでした。中でも人気なのは・・・

魚種別、一夜干し人気ランキング

第一位 真ほっけ・根ほっけの一夜干し

北海道噴火湾産ほっけ焼き

北海道の一夜干しといえば、ホッケですね。さかなだマートはサイズが充実しているのと、メーカー直販なので安価。貴重な根ほっけも人気です。

北海道産、真ほっけの一夜干しの販売ページへ

北海道産、根ほっけの一夜干しの販売ページへ

第二位 函館真イカの一夜干し

函館イカ一夜干し炭火焼

肉厚で旨みののった函館真イカ。刺身で食べれる鮮度のものから作るので、一味違いますよ。

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第三位 氷下魚の一夜干し

氷下魚一夜干し

他の一夜干しと比べ100g前後と小さいので、おつまみや、食べきりサイズにちょうど良いと評判。

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第四位 宗八かれいの一夜干し

宗八一夜干し

熱狂的なファンが多い宗八カレイ。全国的には知名度が低い魚ですが、さかなだマートでは大人気です。

北海道産宗八カレイの一夜干しの販売ページへ

 

 

11月25日(木)午後9:00掲載

お歳暮に何を贈るか決めましたか?

いよいよ12月になりました。

みなさんは、お歳暮に何を贈るか決めましたか?

 

お世話になった人に「本当に美味しいもの」を贈りたいという時に、さかなだマートのお歳暮は選ばれています。

お歳暮特集、人気トップ3を改めて紹介しますね。

第3位 北海道産いくら醤油漬け

北海道産いくらの醤油漬け

今年は赤潮の影響で鮭が少なく、いくらも高騰しましたが、さかなだマートでは価格すえ置き!

極力、余計な調味料を使わず作っている函館加工のいくらです。

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第2位 北海一夜干し三昧

一夜干し三昧セット

北海道の人気一夜干し3種がちょっぴりお得に買える、一夜干し三昧。

普段のおかずに解凍して焼くだけなので、贈答先を選びません。

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第1位 石狩鍋セットプレミアム

石狩鍋2人前セット

昨年は全国放送のテレビ番組でも紹介された、石狩鍋。

北海道ならではの一流素材と、さかなだマートオリジナルのウニ味噌が決め手。梱包も贈答用にぴったりです。

石狩鍋セットプレミアムの販売ページへ

 

お歳暮特集のページへ

 

 

11月30日(火)午前10:00掲載

送料無料サービスは本日ご注文分まで

本日30日で、送料無料サービス終了になります。

たくさんの方に駆け込みでオーダーいただいてますので、再度お知らせしますね。

明日12月1日ご注文分からは、全国一律750円(北海道は一律500円、沖縄は通常料金の半額)となりますのでご了承ください。

5400円以上送料無料は、本日23:59ご注文分まで適用になります。

 

 

11月29日(月)午後7:30掲載

<秋冬特集>人気ランキングTOP3

12月目前となり、前浜市場は一層賑わってきました。

なんと、今日は鹿部市場でスケソウダラが200トン水揚げと大漁!

他にも真鱈や冬イカ、トロサバと水揚げの魚種もどんどん増えてきました。

前浜が更に賑わってきたところで、現時点の秋冬特集2021'の人気ランキングTOP3を発表しますね。

<3位>石狩鍋セットプレミアム

石狩鍋セットプレミアム

他魚種扱う北海道の水産メーカーだからこそ出来るプレミアムな石狩鍋。

この時期、贈り物にも喜ばれています。

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<2位>活姿真イカ 超急速冷凍

函館産透明スルメイカ

函館産の真イカを活きたまま超急速凍結。

今まで高いコストで活イカを使っていた板前さんも「これならいける!」とこちらに切り替えたそうです。

解凍しても透明感があるほどの鮮度。

函館産 活姿真イカ超急速凍結の販売ページへ

<1位>刺身用鮭フィレ極上仕上げ

北海道鹿部産鮭フィレ

今年大不漁でもう入手困難となっている北海道産鮭。

価格が安いうちに仕入れ・製造をしたので、例年とさほど変わらない価格でご提供できています。

鮮度の良さから「鮭ってこんなに歯応え合ったんだ・・」と思います。

刺身用鮭フィレ極上仕上げの販売ページへ

 

最近販売再開した「すけそうだらの白子」や「真だらの白子」もぐんぐん人気を伸ばしています。

12月はトロニシンやハタハタなど、魅力的な魚種がさらに水揚げされる予定です。

秋冬特集は常にチェックしてくださいね。

秋冬特集2021'のページへ

 

 

11月28日(日)午前11:30掲載

【ご注意】送料無料サービスは11月30日ご注文分まで

コロナ禍で始めた異例のサービス。

送料無料サービスは、11月30日ご注文分までとなります。できることなら継続したかったのですが、運送費の値上がりや、赤潮による魚価の高騰など、幾多の問題があり、全額負担は厳しくなってきました。

12月1日ご注文分からは、全国一律750円(北海道は一律500円、沖縄は通常料金の半額)となりますのでご了承ください。

税込5400円以上送料無料サービス終了まであと3日です。

 

 

11月27日(土)午後5:00掲載

最上ランクの真鱈白子、1980円!

鍋に、たちポンに、天ぷらに。

真鱈の白子が美味しい季節がやってきました。

最上ランクの真っ白な白子を、3Dエアブラストで超急速凍結。

解凍しても身はぷっくりしていて、生とそん色ありません。

それに250gに小分け冷凍しているので、ロスが出ません。

1パック1980円!メーカー直販価格です!

出来立てをお送りします

出来立てをお送りするので、注文を頂いてから生産・発送します。

時化などで発送が遅れる場合がありますので、ご了承ください。

出来立てぷりぷりの真鱈白子をどうぞ!

函館産、真だら白子

真だら白子、3D超急速凍結の販売ページへ

 

 

11月25日(木)午後9:00掲載

お歳暮特集、人気トップ3

さかなだマートの工場がある、鹿部町もうっすら雪が積もりました。

お歳暮のオーダーや問い合わせをたくさんいただいてますので、ご参考までに人気トップ3を紹介しますね。

第3位 北海道産いくら醤油漬け

北海道産いくらの醤油漬け

今年は赤潮の影響で鮭が少なく、いくらも高騰しましたが、さかなだマートでは価格すえ置き!

極力、余計な調味料を使わず作っている函館加工のいくらです。

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第2位 北海一夜干し三昧

一夜干し三昧セット

北海道の人気一夜干し3種がちょっぴりお得に買える、一夜干し三昧。

普段のおかずに解凍して焼くだけなので、贈答先を選びません。

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第1位 石狩鍋セットプレミアム

石狩鍋2人前セット

昨年は全国放送のテレビ番組でも紹介された、石狩鍋。

北海道ならではの一流素材と、さかなだマートオリジナルのウニ味噌が決め手。梱包も贈答用にぴったりです。

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11月24日(水)午後8:30掲載

<安くて美味>スケソウダラの白子販売開始

毎年この時期になると、工場のある鹿部町はスケソウダラ漁で賑わいます。

スケソウダラの卵「たらこ」はあまりに有名ですが、白子もとても美味。

そして、何より安価なのが嬉しいと飲食店のプロの方々に人気です。

真鱈白子に負けず劣らず、なのに安価

スケソウダラの白子は、真鱈の白子に比べて非常に安価。約3分の1ほどの価格で取引されます。

かと言って味が劣るかと言えばそういうわけではなく、真鱈の白子よりもあっさりしているので、むしろこの味を好む方も多いのですよ。

鮮度抜群のうちに超急速凍結。解凍してもぷりぷり感はそのままです。

今が旬!安価で美味しいスケソウダラ白子をどうぞ。

北海道噴火湾産すけそうだら白子

北海道噴火湾産スケソウダラ白子の販売ページへ

 

 

11月23日(火)午前10:00掲載

大満足のボリューム!石狩鍋セットプレミアム

お知らせがあります。

石狩鍋セットプレミアムの内容が一部、変更になりました。

石狩鍋4人前セット

こちらが、4人前セット。

石狩鍋2人前セット

こちらは2人前セット。 

 

従来は、ずわいがにを入れておりましたが原料確保が困難になりましたので、好評いただいているトードクラブへと変更してます。

トードクラブはずわいがによりも可食部が多いので、さらに大満足のボリュームとなりました!

※なお、11月22日昼12時以降のご注文から、上記内容に変更になっております。

石狩鍋セットプレミアムの販売ページへ

 

 

11月22日(月)午後8:00掲載

<蟹が安い!>訳あり格安の蟹3種

例年に比べ、今年は蟹が大高騰しています。

そんな時オススメしたいのが、「訳あり」の蟹。

正規品だと高くて手が出ない蟹も、訳ありなら超お得!

今日はオススメの訳あり蟹を、3つご紹介。

いずれも数に限りのある商品なので、要チェックです!

カナディアントードクラブの爪

カナディアントードクラブ

販売するや、即完売となったこの商品。

交渉の末に再び手配することができ、先日販売再開しました!

特に高騰している本ズワイガニの代用として非常に人気です。

訳あり、ナディアントードクラブの爪の販売ページへ

生冷本ずわいがにむき身 折れ


生冷本ずわいがにむき身 折れ

本ずわいがにの脚をむき身にして、生のまま冷凍。

持ち手となる殻部分が折れているだけで、品質は正規品となんら変わりません。

むしろ、殻がない分正味量が多いので、超お得!

訳あり、生冷本ずわいがにむき身 折れの販売ページへ

 北海道産ボイル毛蟹の足

 訳あり、北海道産毛蟹の肩

毛蟹の足だけの商品。

ミソはない分格安!毛蟹の身の旨みを堪能したい方にはもってこいの商品です。

僅かですが在庫を用意できたので、数量限定で販売です。

訳あり、北海道産ボイル毛蟹の足の販売ページへ

 

 

11月21日(日)午前10:00掲載

あの【蟹ランキング1位】のカニを販売再開!!

大手通販サイトで<蟹ランキング1位>。

その価格の安さと、味の良さで注目され、今では他の通販サイトでも品切れが続出しています。先だって、さかなだマートでも販売したところ、あっという間に完売しました。

そのカニを1週間に渡る交渉の末、再び手配することができたので、さっそくお知らせします!

蟹を食べたいけど、高すぎる・・・そう感じておられる方へ

今年はほんとに蟹が高いですね。コロナ禍で世界的に生産量が不足しているので、そもそもの市場流通量が少ないのです。

このカニは、解凍してそのまま刺身によし、鍋によし、フライによし。使い勝手がよく、何より本ずわいがにの3~4割安く買えます

カナディアントードクラブ

カナディアントードクラブ、という蟹です。カナダ原産の蟹で、ズワイガニに引けを取らない美味しさと評判でした。

1本あたり約78円!

今回、手配できた分は賞味期限が2021年3月と表記されています。

まだ3か月以上ありますが賞味期限がやや近いということで、訳あり価格で提供します!

本ずわいがになら、6480円~7980円あたりが相場ですが、販売価格は4280円(約78円/本)。カニ全般が高騰している中、この価格はお買い得です。

大手通販サイトで蟹ランキング第1位の実績!カナディアントードクラブの販売ページへ

 

 

11月20日(土)午後6:30掲載

送料のお知らせ

いつもお世話になり、ありがとうございます。

北海道は紅葉が落葉しましたが、例年より暖かい日が続いています。 私たちが居る鹿部町は、まだ初雪がありません。

例年だと11月初旬頃には雪が降るのですが、ずっと雨です。 道路事情など考えると雪が無いほうが良いのですが、 風情的にはちょっと寂しい気がしてます。

送料のお知らせ

弊社オンラインショップ「さかなだマート」では、 コロナ渦においてのサービスの一環として、送料無料のサービスを 行ってきましたが、12月1日から送料をコロナ渦前のように、 一部お客様にご負担いただくことになりました。

料金は全国一律750円(北海道は一律500円、沖縄は通常料金の半額) になります。代引き手数料はお客様負担となります。

本来ならこのまま送料無料でいきたいところなんですが、 運送費の値上がりや、赤潮による魚価の高騰など、 幾多の問題があり、続けることが難しくなってきました。

ただ、みなさまへ良い品を安価で提供したいという気持ちは むしろ高くなっていますので、私たちも運送会社から請求される 送料をお客様に代わって一部負担する方向でいくことにしました。

さかなだマートは、コロナ渦前の送料も安かったんですが、 更に安く設定しましたので、何卒ご理解いただければ幸いです。

その分、良い魚貝を安価で提供できるように、 引き続き頑張っていきたいと思います。

今後とも末永いお付きあいいただけますよう、 心よりお願い申し上げます。

 

 

11月18日(木)午後6:00掲載

<業務用仕様だから割安!>鍋に人気の魚3種

スーパーだと切り身が主流です。

さかなだマートは切り身も製造してますが、実はフィレ(3枚おろし)のが人気。業務用仕様のため、割安だからです。

いま、売れているのはこの3魚種。

鍋といえば、真だら

北海道産真鱈フィレ

探せば、もっと安価な真だらフィレはあるかもしれません。

でも「ぷりんとした弾力のある真だらフィレは他にない」と九州の割烹料理屋さんにいわれました。

鍋は素材の良さが料理の質を大きく左右します。割烹屋さんお墨付きの真だらをお試しください。

函館産、真だらフィレの販売ページへ

刺身で食べれる、天然秋さけ

道東産鮭フィレ

ご存じの方も多いと思いますが、海外産養殖サーモンは、色味を安定させたり、成長を早め脂のりをよくするために、餌に抗生物質や添加物が入ってる場合があります。

さかなだマートが扱うのは、前浜(鹿部や函館沖)で水揚げされた天然の秋さけ。鮮度やおいしさだけではなく、健康志向の方にも選ばれています

北海道の天然秋さけのフィレの販売ページへ

激安、万能白身魚すけそうだら

すけそうだらドレス

「たらこ」の親魚であるこの魚は、地元以外ではほとんど知られていませんでした。

ですが、どんな料理にしても美味しい万能白身魚であることと、その価格の安さで徐々に人気の魚となってます。

頭、内臓処理済みなので、鍋にする際はぶつ切りにして入れると骨から出汁が出てとても美味。

北海道産すけそうだらドレスの販売ページへ

 

 

11月17日(水)午後6:00掲載

活きたまま超急速凍結!最高品質の姿真イカ

函館と言えばイカ!イカと言えば函館!

函館産真イカを活きたまま超急速凍結した「活姿真イカ 超急速冷凍」を販売開始しました。

これ以上ない、最高品質の真イカです。

↓その品質の良さがわかる動画をご覧ください

解凍した後の真イカですが、まだパリッとしていて透明感があるのがわかります。

①真イカが活きていること

②超急速凍結であること

この条件を満たしてできる、最高品質の冷凍真イカです。

刺身はもちろん、漬けや塩辛作りなど、生食用にぜひどうぞ。

 活姿真イカ 超急速凍結

活姿真イカ 超急速冷凍の販売ページへ

 

 

11月16日(火)午後6:30掲載

【21kg限定】刺身用、函館産ぶりフィレ

安価な刺身フィレをお探しの飲食店さんにおすすめ。

スポット訳あり、函館産ぶりのご案内です。

刺身で食べれるブリフィレが、今なら格安!

水揚げ地は、昆布で有名な函館南かやべ。良質な本まぐろも揚がる太平洋沖のブリです。

ぶりフィレ

あまりに鮮度が良いのでひと晩寝かせ、旨みをのせてから、フィレ加工しました。脂はさほどのってませんが、その分、格安。

サイズはフィレ1枚で約1.2~1.7キロ前後。このサイズのブリだとキロあたり2000円以上しますが、今回は脂がさほどのっていない訳あり品ということで、キロ1185円/kg。

ただし、出来高は21kgしかありません。お早めに!

スポット訳あり、函館産ぶりフィレの販売ページへ

 

 

11月15日(月)午後6:50掲載

<旬>真だらを使い切りカットにして販売開始!

真だらが美味しい季節ですね。

北海道産真だらのフィレを、使い切りサイズにカットにした商品を販売開始しました。

 

鮮度の良い真だらのフィレを使い切りカットにして、超急速凍結しました。

1切れ約200gほど。フィレのままだと大きくて保管も使うときも大変ですが、これだと一回に使い切ることができて非常に便利。

残って鮮度が落ちることも、再冷凍して品質を落とすこともありません。

 

鍋や焼きなど、真だらが美味しいこれからの季節に大活躍間違いなしです!

北海道産真鱈(マダラ)フィレ真空包装

北海道産真だらフィレ、使い切りカットの販売ページへ

 

 

11月14日(日)午前10:00掲載

極上の鮭で、手作り新巻き鮭を作ってみませんか?

作り方は簡単です。

まず、極上鮭フィレをご用意ください。

北海道鹿部産鮭フィレ

冷蔵庫で解凍したら、真空袋から取り出し、皮目から塩をしていきます。

次に、身に塩をしていきますが、身のうすいところは薄めに、分厚いところは強めに。塩が薄すぎると鮮度が悪くなるのでご注意くださいね。

そして、冷蔵庫で寝かせますが、ポイントは3日間、冷蔵庫で寝かせることです。

1日だと、中まで塩が浸透していきません。中まで浸透させるために3日間、寝かせるわけです。

その間も、1日に1回、水分を捨ててください。

塩にこだわりたいなら、ミネラルたっぷりの甘塩、またはモンゴルの塩がよく合いますよ。

鮮度は極上、身質も非常によい鮭なので、3日間寝かせても臭みはほとんど出ません。

北海道噴火湾産、刺身用鮭フィレ極上仕上げの販売ページへ

 

 

11月13日(土)午前10:00掲載

朗報!<訳あり>生冷本ずわいむき身が格安!

今年、カニが大高騰しています。

本ズワイガニは例年価格の約1.5~2倍。

年末に向けてカニをお探しの中、お困りの方も多いと思います。

 

そんな方々に朗報!超お得な、訳あり本ズワイガニのご案内です!

「生冷本ずわいがにむき身 折れ」

生冷本ずわいがにむき身 折れ

本ズワイガニの脚をむき身にし、生のまま冷凍。

持ち手となる殻の部分がないため、訳あり格安となっています。

※むしろ殻がない分、こちらの方が正味量は上。

しかも、生食可能。焼きや鍋などはもちろん、刺身やカニしゃぶにも使えます。

正規品なら1パック500gで6700円のところ、訳あり格安の4780円!

訳あり、生冷本ずわいがにむき身 折れの販売ページへ

 

 

11月11日(木)午後6:30掲載

【訳あり限定】刺身用クジラ切り落とし

料理好きの方なら、喉から手が出るほど欲しくなるんじゃないかなと思います。

刺身用くじらの切り落とし。訳ありとはいえ、この価格は魅力です。

カルパッチョ、ユッケ、タルタルに。料理好きにうれしい格安品!

刺身用クジラなら1510円~2580円/500gのところ、1180円/500g 

刺身用クジラ切り落とし

南極海で揚がったミンククジラです。刺身に使えますので、ニンニクとしょうがを入れた醤油につけて食べるだけでも美味。

また、肉たたきで叩いてカルパッチョや、韓国風ユッケ。細かく刻んで塩とレモン、オリーブオイルでタルタルにしても最高です。

売り切れ御免の限定品

刺身用くじらは専門通販サイトなどでキロ5千円以上してました。

切り落としとはいえ、半額以下ですからすごい。こうしたメーカー訳あり品はめったに出回らないので、貴重です。販売数量は84パック。売り切れ御免の訳あり限定品です。

訳あり、刺身用くじら切り落としの販売ページへ

 

 

11月10日(水)午後8:00掲載

<数量限定>完売必須、超スポット3商品!

・函館産豆イカ

・天然本マグロの血合い肉

・天然えぞあわび超特大サイズ

販売するもあっという間に完売となった商品ですが、少しだけ在庫が出来ましたので販売再開しました。

人気商品なうえに在庫は少ししかありませんので、本日~明日中にはまた完売になると思います。

またとない機会。お早めにどうぞ!

函館産豆イカ

北海道函館産、豆イカ

1尾100g以下の小さな真イカです。水揚げ直後の活きた豆イカを超急速凍結するので鮮度抜群。

沖漬けや煮付け、トマト煮込み、パスタソースなど用途も様々!

函館産豆イカの販売ページへ

天然本マグロの血合い肉

本マグロ血合い肉の角煮

毎回即完売の人気商品。美味しく、本マグロの中で最も栄養価の高い部位でもあります。

写真は角煮にしたもの。煮付けや竜田揚げにも良いですし、鮮度が良いので生食もできます。

とくに在庫が限られていますので、こちらの商品はおひとり2点まででお願いします。

天然本マグロの血合い肉の販売ページへ

天然えぞあわび超特大サイズ

北海道函館産天然えぞあわび

特大アワビの中でもとくに特大!1個150g以上の超特大サイズの北海道産天然えぞあわびです。

高価ですが、滅多に流通しない希少なサイズ。この機会をお見逃しなく。

天然えぞあわび超特大サイズの販売ページへ

 

 

11月9日(火)午後6:00掲載

新規追加、訳あり3商品について

先週末から3日連続で、訳あり3品追加しました。

有難いことにどれもたくさんのオーダーをいただき、中には早くも在庫切れになりそうな商品もあるので、再度ご紹介させてもらいます。

残り22パック!大手通販サイト<蟹ランキング第1位>の激安カニ

カナディアントードクラブ

その価格の安さと、味の良さで、大手通販サイトで蟹ランキング第1位。ズワイガニに引けを取らない美味しさという評判です。

ただでさえ安価なうえに、賞味期限が近いためさらに激安。残り少ないのでお急ぎください。

大手通販サイトで蟹ランキング第1位の実績!カナディアントードクラブの販売ページへ

絶品!高級魚、銀がれいが半額

ギンカレイの切り落とし

とろけるような白身です。シンプルに塩焼きにするだけで最高に美味しい。

激安の理由は、切り落としであること。とはいえ、もともと大きな魚体なので、しっかり身がついており、肉厚です。高級魚の味わいを半額でご堪能いただけます。

訳あり、北海道産銀がれい切り落としの販売ページへ

残り25キロ!使い勝手抜群、激安あさばがれい

あさばがれい姿、下処理済み

たっぷり1キロ!手のひらサイズの<業務用>激安かれい。頭内臓処理済みなので、すぐに料理に使えます。

から揚げ、南蛮漬け、塩焼き、煮つけ。このサイズなら半分に切って、お弁当にも良いですね。これだけ安いと「北海道産?」と疑問を持たれるかもしれませんが、ちゃんと北海道産です。

下処理済み、北海道産あさばがれい(下処理済み)の販売ページへ

 

 

11月7日(日)午前10:00掲載

まるでギンダラ!<訳あり>ギンカレイの切り落とし

訳あり、北海道産ギンカレイの切り落としです。

ギンカレイの切り落とし

ギンカレイは「カラスカレイ」「フユカレイ」とも呼ばれ、近海のカレイの中では断トツに脂がのっています。

その脂のりはギンダラを思わせるほどで、焼くと脂がボトボトしたたり落ちます。

身はふっくらと柔らかく、脂にも旨味があり、ジューシーで非常に美味。

初めて食べたスタッフも「え?こんなカレイ初めて!」と驚いていました。

切り落としだから超格安!50%オフ

ギンカレイは高級魚ですが、訳あり切り落としなので超格安!

正規品の切り身なら3960円/kgのところ、50%オフのご奉仕価格で、1980円/kg!

北海道産、ギンカレイの切り落としの販売ページへ

 

 

11月6日(土)午前10:00掲載

【訳あり】高騰中のカニが、今なら超お買い得!

カニが高い・・・

ご存じの方も多いと思いますが、カニ全般の価格は昨年の1.5~2倍近くなってます。

そんな中「ずわいがにの代用品」として、誰もが知る大手通販サイトで注目された<ある蟹>を手に入れました。

大手通販サイトで<蟹ランキング第1位>の激安&旨いカニとは?

その価格の安さと、味の良さで、大手通販サイトで蟹ランキング第1位。ズワイガニに引けを取らない美味しさという評判です。

しかし現在、あまりの人気で多くが品切れ中・・・。

今回、懇意にしてる商社から特別ルートでその蟹を手に入れました。それが、こちらです。

カナディアントードクラブ

カナディアントードクラブ、という蟹です。カナダ原産で、地元ではズワイガニと並ぶ人気だとか。

試食してみたところ、たしかに本ズワイガニに迫る味。安価な「紅ずわいがに」より、はるかに美味しい。

解凍してそのまま刺身で食べれます。爪先のみ殻を残している仕様なので、衣をつけてフライや、鍋にも良いですね!

カナディアントードクラブ

1キロで51-60本入り。たっぷり入ってます。これだけあれば、サラダにフライに鍋に、いろいろ楽しめます。

気になる価格は・・・?

この商品は、賞味期限が今年の12月末と表記されています。

ただし、通常なら2年設けられるところ、メーカー側で1年と早めに設定しているため、品質はまったく問題ありません。色もきれいですし、グレーズといってうすい氷の膜で乾燥しないように加工しているので、冷凍焼けも一切ありません。

本ずわいがになら、6480円~7980円あたりが相場ですが、販売価格はなんと3980円。カニが軒並み高騰している中、この価格は非常にお買い得です。

 

多数の注文が予想されますので、お早めにどうぞ!

大手通販サイトで注目された、蟹ランキング第1位のカニが3000円台で買えるので、ご注文が殺到するのではと予想されます。

在庫は72パックしかありません。どうぞお早めに。

大手通販サイトで蟹ランキング第1位の実績!カナディアントードクラブの販売ページへ

 

 

11月5日(金)午後8:00掲載

<1尾あたり42円>激安!下処理済みアサバガレイ

訳あり、北海道産アサバガレイの紹介です。

訳あり理由は、やや小ぶりであること。

ですが、その分激安!

 訳あり、北海道産あさばがれい(下処理済み)

1kgこれだけ入って598円。1尾あたりなんと、約42円です。

下処理済みだから手間いらず

しかも、頭、内臓は除去済みなので調理の際に手間がかかりません。

解凍したら、そのまま塩焼き、煮付け、唐揚げ、ムニエルなどにしてください。

淡白な味わいなので色々な料理に合わせやすく、北海道では最もよく食べられるカレイです。

最近では、健康食としても人気です。

あさばがれい(下処理済み)

訳あり、北海道産あさばがれい(下処理済み)の販売ページへ

 

 

11月3日(水)午前10:00掲載

数の子が食べたくなる季節です

飲食店からの、数の子の問い合わせが急増しました。

そのまま寿司ネタにしたり、イカとあえて軍艦にするそうです。

とはいえ、正規品は非常に高い。コロナの影響で海外生産もストップしているため、原料が品薄になってます。

そこでご紹介したいのが、こちら。

わけあり数の子

訳あり、味付け数の子。折れが混じってるため、安価で提供できます。

わけあり数の子折れ込み

写真は、解凍してお皿に並べたもの。やや形が悪いのが混じりますが「じゅうぶん使えます」とのこと。

某インターネットショッピングサイトで見ると、200gで1200~1400円前後してますが、これなら200g999円とお得です。

さかなだマートは自社製造の商品が9割を占めますが、メーカー間取引で、こうした超お値打ち品もあるんですよ。

ぜひお役立てくださいね!

わけあり格安、味付け数の子の販売ページへ

 

 

11月2日(火)午後6:30掲載

北海道の代表食材が10種!石狩鍋セットプレミアム

秋が深まり、一段と寒くなってきました。すっかり鍋の季節ですね。

今日はさかなだマートの「石狩鍋セットプレミアム」のご紹介です。

なにがプレミアムかって?

それは、内容を見ていただければすぐにわかります。

・極上鮭

・タラつみれ

・いかめし

・ほたて貝

・ズワイガニ

・いももち

・ボタンエビ

・鮭の白子

・ウニ入り味噌

・白口浜献上真昆布

どうですか?北海道を代表する豪華食材がこれでもかと入った石狩鍋です。

以前テレビで紹介された際も、スタジオのゲストたちが石狩鍋セットプレミアムを見て「わーっ」と驚いていました。

 

おうちで食べるのはもちろん、ご贈答にも必ず喜ばれるセットとなっています。

石狩鍋セットプレミアム

ひとつひとつの食材にもこだわっています。詳しくは商品ページをどうぞ。

石狩鍋セットプレミアムの販売ページへ

 

 

11月1日(月)午後6:30

料理用に作った鮭とば

さかなだマート手づくりの鮭トバは、ひと味違いますよ。

鮭トバ、というとおつまみをイメージされると思いますが、料理用に作った鮭トバなんです。

自家製醤油麹に漬けたあと3日程度干して仕上げました。中まで乾燥させておらず、鮭の素材感が残っているので炙ると最高においしい。

食べ方、いろいろ

鮭トバ梱包

500gパック入り。冷凍状態でお届します。食べる分だけ、解凍して炙ってください。

そのままごはんのおかずに良し、サラダと合わせても良し、焼いてからひと晩おくと乾燥してジャーキーのようになりますが、それがまたおいしい。

実は、価格も非常に安価です。一般流通価格4000~5000円/500gが相場です。それが、1576円/500g。季節のメニューにいかがですか?

浜づくり、料理用鮭とばの販売ページへ

 

 

10月31日(日)午前10:00掲載

<今、最も人気の格安品は?>訳あり格安品&特価セール、人気TOP5!

さかなだマート人気のコーナー「訳あり格安品」。

魅力はなんと言っても、格安価格。

正規品なら手が出ない高級海産物も、訳ありなら半額以下で販売されることもしばしば。

人気商品はあっという間に売り切れることもあるため、このコーナーからは常に目を離せません。

そんな「訳あり格安品」と、並んで人気の「特価セール」、この2つのコーナーの中で特に人気の商品トップ5をご紹介します。

今、最も人気の格安品は何か!?

第5位:北海道網走産、特大シジミ

北海道網走産、特大シジミ

知っていましたか?北海道のシジミはこんなに大きいのです。

汁物だけでなく、パスタや炊き込みご飯など、大きいから色々な料理に使えます。特価セールでご案内中!

北海道産、特大シジミの販売ページへ

第4位:格安スポット品!鮭カマのトバ

鮭かまトバ

一般的なスーパーで売られている鮭トバの半値以下。

①カマである ②大袋入り ③コロナ禍の過剰在庫品 であるため格安!

格安スポット品!鮭カマのトバの販売ページへ

第3位:訳あり、北海道噴火湾産たらこの切れ子

たらこの切れ子

皮が破れたり、ちぎれてしまい正規品とならなかった訳ありたらこ。

味はなんら変わりなく、粒が細かく滑らかな舌触りの噴火湾ブランドそのものです。

訳あり、北海道噴火湾産たらこの切れ子の販売ページへ

第2位:激安!北海道産、塩鮭の切り身

訳あり、北海道産鮭の切り身

形不揃いの訳ありのため激安!

鮭が不漁・高騰の中で、「激安の鮭商品は有難い」と声を頂いています。

激安!北海道産、塩鮭の切り身の販売ページへ

第1位:超激安!大容量!訳あり<冷凍>鮮魚セット

超激安!大容量の冷凍鮮魚セット

ふるさとチョイス32万点の中で7位になったこの商品が1位。

ボリューム満点、激安、鮮度抜群。料理好きの方にはたまらないセットです。

今回、少しだけ在庫ができたので80セット限定で販売再開しました!

【限定80セット】訳あり<冷凍>鮮魚セットの販売ページへ

 

 

10月30日(土)午前9:30

北海道、秋冬特集の人気ランキング

北海道秋冬特集のラインナップも、充実してきました。

これから期待されるのは、トロにしんと、極上のブリ。楽しみですねえ。

さて、今日は秋冬特集の人気ランキングをおしらせします。

第3位:石狩鍋セット プレミアム2人前

関東の方もグッと寒くなったようで、石狩鍋のご注文が増えてきました。

ご用意いただくのは、野菜だけ。あとはリーフレット通りに鍋に入れて、10~15分火にかければ完成です。テレビでも紹介された、プレミアムな石狩鍋が手軽に楽しめますよ。

石狩鍋セット4人前

石狩鍋セット プレミアムの販売ページへ

第2位:訳あり!塩さけの切り身

鮭が高騰する中、この価格で塩さけが買えるのはメーカーならでは。

不定形品やカマであるため、訳ありですが「焼くとふっくらして美味しかったです。味はご飯と一緒に食べるのにピッタリでした」「魚好きにはコスパ最強!」と大好評です。

訳あり、北海道産鮭の切り身

訳あり!北海道産天然、塩鮭の切り身の販売ページへ

第1位:北海道産、根ほっけ一夜干し

根ほっけは、回遊する群れと違い、広範囲を泳ぎ回らないので脂がのっており、身のしまりが良いのが特徴です。

450gサイズになると、男性の手も隠れるほど大きいのですよ。

根ほっけ一夜干し特大

北海道産 根ほっけの一夜干しの販売ページへ

 

 

10月29日(金)午後7:15掲載

<季節限定>新巻鮭、販売開始

秋の恒例、新巻鮭の販売を開始しました。

毎年ご購入いただいている方々から「今年は大丈夫なの?」と何件かご質問をいただきました。

鮭の不漁を心配されてのことかと思いますが、ご安心ください。新巻鮭の在庫は確保しておりました。

とは言え、毎年売切れとなってしまうので早めのご購入をオススメします。

極上の鮭から作る

さかなだマートの新巻鮭は、北海道で水揚げされた鮮度の良い大きなオス鮭からしか作りません。つまり、最も良い鮭だけを選んで作っているということです。

鮭の旨みを最大限味わえる、極上の新巻鮭をどうぞ。

新巻鮭

※発送は11月15日からとなります。(到着日指定は11月17日以降でお願いします)

※到着希望日が1ヵ月以上先でご指定できない場合は、備考欄にご希望の到着日をご記入ください。

北海道産、新巻鮭の販売ページへ

 

h6>10月27日(水)午後7:00掲載

<あと5時間で終了!>サプライズ企画ポイント5倍

サプライズで始まった4日間限定のポイント5倍キャンペーン!終了まで残り5時間となりました。

ポイント5倍

賑わいを見せる「北海道秋冬特集2021'」。

味にうるさい方への贈答にぴったりの「お歳暮特集」。

激安、でも確かな品質の「訳あり、格安コーナー」。

全商品対象なので、どのコーナーでなにを買ってもポイント5倍です!

本日の23:59までなので、お買い逃がしのないようにしてくださいね。

「訳あり激安!北海道の一夜干し詰め合わせ」残りわずか

さらに、人気の「訳あり激安!北海道の一夜干し詰め合わせ」の在庫も残りわずかとなっています。

コロナ禍で価格が下がった前浜の魚介を、一夜干しにしてたっぷりと詰め合わせた激安セット!こちらもお買い逃がしなく。

訳あり、北海道の一夜干しおまかせ詰め合わせセット

「訳あり激安!北海道の一夜干し詰め合わせ」の販売ページへ

 

 

10月26日(火)午後6:15掲載

本まぐろの世界観がもっとも凝縮された部位とは?

下の写真を見てください。私たちが「本マグロの小宇宙」と呼んでいる断面図です。

赤身、小トロ、中トロ、大トロ

一本の魚で、これだけ次元の違う味わいを楽しめるのも本マグロならでは。

この中で、本まぐろの世界観がもっとも凝縮された部位はどこだと思いますか?

赤身と中トロに近い脂のりを同時に味わえる

<小トロ>という規格はさかなだマートオリジナルです。

小トロは<赤身>の旨さと<中トロ>に近い脂のりを同時に味わえるという、まぐろ好きにはたまらない部位。

まさに、本まぐろの世界観がもっとも凝縮されているといって差し支えありません。

ぜひ試してみてください。

北海道産、本まぐろの柵の柵の販売ページへ

 

 

10月25日(月)午後8:30掲載

【10月27日23時59分迄】ポイント5倍キャンペーン!

ポイント5倍

昨日、お知らせしましたが、10月27日23:59まで、ポイント5倍キャンペーン中です!

カートに残っている商品、気になっていた商品はありませんか?キャンペーン中に買っておくと、いつもの5倍お得ですのでこの機会にぜひ。

さかなだ会員にまだ登録されていない方は下記から登録後、購入くださいね。登録は2~3分です。

<ポイント5倍>さかなだ会員登録はこちら

さかなだマートトップページ

 

 

10月24日(日)午前10:00掲載

<4日間限定のサプライズ企画>ポイント5倍キャンペーン開始!

ポイント5倍

いきなりですが、朗報です。

本日から4日間限定のサプライズ企画ということで、さかなだポイント5倍のキャンペーンが始まりました。

10月24日10:00から27日23:59まで、さかなだ会員の方は、商品代金の1%ポイントが付くところ、5倍!5%ポイントが付きます。

 

秋冬で北海道の浜が活況になってきている今、さらに盛り上げていきます!

さかなだ会員の方はまとめ買いのチャンスです。さかなだ会員にまだ登録されていない方は、この機会にぜひ登録してくださいね。

<ポイント5倍>さかなだ会員登録はこちら

さかなだマートトップページ

 

10月23日(土)午前10:00掲載

プロが推薦する、お歳暮コーナー

はじまりは、板前さんの要望でした。

「パッケージにはこだわらないので、とにかく美味しいものを贈ってほしい」

お歳暮コーナーは、味にうるさいプロの方々の声を受けて、始めたのでした。

お歳暮特集

今年も、めったに食べられない高級食材や他にはない独自の北海道加工商品を取り揃えてます。

贈答用の他、年末年始のご自宅でのお楽しみ用にもどうぞ。

お歳暮特集コーナーへ

 

 

10月22日(金)午後8:00掲載

漁師さんも大好物!ホッケの卵、販売再開

ホッケの卵の販売を再開しました。

「え?ホッケの卵って美味しいの?」と思う方もいるかもしれませんが、これが大人気。しばらく予約待ちの状態でした。

北海道の漁師さんも「ホッケは子っこ(卵)がうめぇんだ」と、卵を好んで食べます。

 

獲れたてのホッケの卵をすぐさま超急速凍結するので、鮮度抜群。

一番人気の食べ方は煮付けですが、バター焼きや、煮和えにしても美味。

試したことがない方も、ぜひ一度どうぞ!

ほっけの魚

ホッケの卵の販売ページへ

 

 

10月20日(水)午後6:45掲載

脂がのって旨いホッケの特徴とは

浜が賑やかになってきました。

さかなだマートの工場がある、南北海道・鹿部町では、秋ほっけが好漁です。

秋ほっけは春先のほっけに比べると脂がのっておいしくなります。中でも、格別に旨いほっけには特徴があるんですよ。

産卵前で栄養をたくわえてるから、うまい!

姿ほっけ

秋口に脂がのってくるのは、産卵前だからです。

いま、ほっけを捌いてみると、卵を抱いてます。小さいのから大きいものまで卵の大きさは様々。ですが、中でも美味しいほっけは、小指の先ほどの小さい卵を抱いたホッケなんです。

卵を大きくするために、たっぷり栄養をたくわえてるんでしょうね。捌いてみると、こんな感じ。

しっぽの方まで、脂がのってるのがお分かりいただけるかと思います。

個体差があるのでこうしたホッケばかりではありませんが、刺身用フィレも、一夜干しも、絶賛製造中です。

秋冬特集に加えました。

秋冬特集のページへ

 

 

10月19日(火)午後8:00掲載

<販売再開>相性抜群!醤油麹漬け鮭白子

新鮮な鮭の白子を、自社で作ったこだわりの醤油こうじで一晩漬け込んだ逸品、「醤油麹漬け鮭白子」です。

醤油こうじと鮭の白子。どのような味を想像しますか?

私が初めて食べた時は、「こんな感じかな」と前もって想像がありましたが、その想像を越えて美味しかったです!

鮭の白子を醤油麹に漬け込み、取り出したところ。

焼いた時の醤油の香ばしい香りと、ほんのり感じるこうじの甘み、白子のもちもち食感が一体となって、たまりません・・。

醤油こうじを使った試作は数多くしてきましたが、鮭の白子との相性がとくに抜群でした。

召し上がり方

・袋から取り出し、オーブントースターや魚焼きグリルで焼くだけ。仕上げに小口ネギを散らしても、一層美味です。

・ムニエルも美味。醤油こうじを軽くふき取り、小麦粉をまぶしてバターで焼いてください。中はもちもち、表面はカリカリの食感になります。

 

醤油麹漬け鮭白子の販売ページへ

 

 

10月17日(日)午前10:00掲載

【スポット格安品】鮭カマのおつまみトバ

業務用大入りパックで、お買い得。やみつきになる、おつまみトバを紹介します。

メーカーからの販売依頼品で、スポット限定。格安です。

お買い得!<業務用>おつまみ鮭カマのトバ

鮭かまトバ

たっぷり500グラム。解凍したら、そのまま召し上がってください。おやつにも、おつまみにもなるので、家族みんなで楽しめます。ただし骨にはご注意くださいね。

一般流通価格の半額以下でご提供

これだけ入って、いくらだと思いますか?

スーパーなどで売られているおつまみ鮭トバは、500グラムあたり平均4千~6千円です。今回ご紹介する鮭カマのとばは、なんと1980円

安さの理由は、①カマであること、②業務用大入りパックであること、そして、③メーカーからの販売依頼品であることです。コロナ禍で、製造メーカーが売り先に困っていたようです。

100パックしかありませんのでお早めに!

スポット売り切り、限定品となります。安価ですが、100パックしかないので、お早めにどうぞ。

【激安スポット品】北海道産、鮭カマのとば販売ページへ

 

 

10月16日(土)午前10:00掲載

不漁に負けない!鮭が賑わってきました!

最近、お客様から最も聞かれることです。

「鮭、不漁なんでしょ?」

はい、その通りです。

全国でニュースになっている通り、今年、北海道では鮭が不漁で浜値も不安定な状態が続いています。

その中でも、さかなだマートは多くの鮭商品を昨シーズンのまま価格据え置き。

今年色々な商材の高騰が続く中、鮭はなんとか・・という想いで頑張らせていただいてます。

 

そして、今年も鮭のラインナップが賑わってきました!

販売開始した中でオススメの鮭商品を3つご紹介します。

①新商品!極上生鮭の切り身(無塩)

生鮭の切り身

ありそうでないのが無塩の生鮭の切り身。刺身にもできるほど高鮮度な極上鮭となると、尚の事。

無塩なので色々な料理に使えて、塩加減や味付けを好みで調整できます。

②極上、刺身用鮭フィレ

北海道鹿部産鮭フィレ

プロの方から最も支持される商品。「鮭ってこんなに歯応えあったの?」と驚かれるほど高鮮度・高品質に仕上げています。

噴火湾で水揚げされた極上鮭本来の味わいと歯応えをどうぞ。

③北海道産鮭いくらの醤油漬け

北海道産いくらの醤油漬け

今年どこのメーカーも値上げをしている中、さかなだマートのいくらの醤油漬けは価格据え置き。

とは言え、鮭の不漁が続けば相場通りの価格にせざるを得ないので、今のうちに購入されることをオススメします。

 

さかなだマートは鮭だけで30商品以上!

他にもオススメがたくさんあるのでチェックしてください。

鮭の商品ラインナップはこちら

 

 

10月15日(金)午後6:40掲載

ブリの水揚げが増えてきました

動画をご覧ください。

函館、南かやべ漁協の川汲(かっくみ)漁港の朝。まぶしい朝陽を背景に、漁師さんが生きたブリを選別しています。

この後すぐに競りにかけられるのが、地方卸売市場の良いところ。今日は100キロ程度、札をいれました。

お待たせしました!ブリの刺身用、再開します

天然ぶり、刺身用小分け仕様

一時、在庫が切れてしまいました。お待たせして、申し訳ありません。

大きなブリを、小さく味わえる、刺身用の小分けカットを販売再開します。養殖とは違う、天然ものならではの旨さをご堪能ください。

北海道産天然ブリ、刺身用小分け包装の販売ページへ

 

 

10月13日(水)午後6:00掲載

<150セット限定>大容量、激安!秋の冷凍鮮魚セット

5種類の魚種が4~4.5㎏入って、税込3000円。

大人気!大容量、激安の冷凍鮮魚セットの販売を再開しました。

北海道は紅葉も始まり、すっかり秋。ホッケはさらに脂のりが良くなり、スケソウダラ漁が始まっています。

季節によって魚種や脂乗りが変わるのも、冷凍鮮魚セットの楽しみの1つです!

150セット限定!

今回は限定150セット。

2~3日ほどで売り切れとなると思いますので、お早めにどうぞ。

そうそう、10月1日に北海道の「今日ドキッ!」というテレビ番組でさかなだマートの冷凍鮮魚セットが紹介されました。

お送りしたフクラギをスタジオでなめろうにして、リポーターの方が食べていらっしゃいましたが、「さっぱりしていて美味しい」と喜んでいました。

今日ドキッ!

【限定150セット】訳あり<冷凍>鮮魚セットの販売ページへ

 

 

10月12日(火)午後7:15掲載

秋冬特集に<訳あり>鮭フィレ登場

秋冬特集に、鮭フィレB品を追加しました!

加熱調理に使うならとてもお買い得。価格、仕様ともに使いやすく、毎年、大人気なんですよ。

訳あり、鮭フィレB品

北海道産鮭フィレB品

B品は、傷ものや、川に上りはじめた鮭から作ったフィレです。

川に上り始めた鮭は、産卵を控え、身に蓄えた栄養を筋子や白子にまわすので、A品に比べると赤身がややうすいんですね。

とはいえ、ムニエル、フライ、ちゃんちゃん焼き、鍋など加熱調理に使う分にはまったく問題ありません。むしろ、安価なのでB品を選ばれる方も多いんですよ。

※今後の値動きにご注意ください。

今年は、赤潮により鮭が大量死するという衝撃的なニュースがありました。それもあって、相場は高値傾向ですが、さかなだマートではなんとか前年と同じ価格で提供することができています。

ただし、今後の相場次第では価格変更せざるをえない場合があります。飲食店の仕入れ担当の方は、早めに手配することをお勧めします。

北海道産、鮭フィレB品の販売ページへ

 

 

10月11日(月)午後6:30掲載

筋子たっぷりの秋鮭、鮮魚発送開始!

水揚げされてすぐの、北海道産天然メス鮭を鮮魚発送します。

この時期になると、メス鮭のお腹には粒の大きな筋子がパンパンに入っています!

鮭の筋子

可食部は97%の魚

筋子はそのまま醤油漬けや、いくら作りに。

身は、ちゃんちゃん焼き、石狩鍋、フライ、ムニエルなどに。

胃、心臓は塩焼き。頭、肝は煮付け。アラ骨は圧力鍋でしっかり煮ると、鮭はほとんど余すことなく食べることができます。

なんと、鮭の可食部は97%もあるのです。

 

筋子を安価で手に入れて、他の部位も余すことなく調理できるのでお買い得。北海道産天然鮭を鮮魚で買うことができるのは今の時期だけです。

【冷蔵発送】北海道産、鮭メス姿の販売ページへ

 

 

10月10日(日)午前10:00掲載

メニューに困らない!万能白身魚とは?

すけそうだら。

その卵は、鹿部町特産品の「たらこ」に加工されますが、その親魚の魅力を知る人は多くありません。

すけそうだらは、鮮度さえ良ければどんな料理にしてもおいしい<万能白身魚>なんですよ。

たとえば・・・

すけそうだら、料理

この魚があれば、メニューに困りません。

解凍後、すぐ料理に使えます

でも、内臓を取り出したりするのは苦手・・・という方、安心してください。

すけそうだらドレス

写真のように、頭、内臓処理済みなので余計な生ごみは出ません。鮮度が良いうちにさっと捌いて、さかなだマート自慢の超急速冷凍で凍らせてます。

また、すけそうだらを扱ったことがない方でも分かりやすいように、おすすめ料理を紹介したリーフレットをご用意しました。

すけそうだら料理、リーフレット

気になるお値段は・・・?

すけそうだらの魅力は、料理が楽しくなる万能魚、というだけではありません。

他の魚と比べても、非常に安価。100グラム65円です。ぜひ様々な料理を楽しんでくださいね。

北海道噴火湾産、すけそうだらドレスの販売ページへ

 

 

10月9日(土)午前10:00掲載

新商品、生サケの切り身(無塩)

今回ご紹介するのは塩をしていない「生サケの切り身」です。

塩サケの切り身はよく売られていますが、塩をしていない生サケの切り身はあまりありません。

ちゃんちゃん焼きや、ムニエル、フライなど色々な料理に使うなら、塩をしていない生サケが重宝しますよね。

近年は減塩嗜好の方が多くなっていますが、これだと薄味に味付けできるのでとてもヘルシーです。

また、鮭は魚介類の中でもとびっきりヘルシーパワーの強い食材なのですよ。

鮭のヘルシーパワーについて

 

刺身にも使えるくらい鮮度が良いですので、美味しい料理を作って名料理人ぶりを発揮してください。

生鮭の切り身

北海道産、生鮭の切り身(無塩)の販売ページへ 

 

 

10月7日(木)午後8:45掲載

【新商品】安価で、少しずつ使える高鮮度ほっけ

毎日のおかずにぴったり。冷凍庫にあると便利な、安価で使いやすいホッケの新商品を開発しました。浜のメーカーだからこそできる低価格と高品質です。

北海道産ほっけの筒切り(下処理済み)

最高鮮度のほっけを、一食ずつ解凍して料理できます

ほっけ筒切り

2尾分お届けします。

1パック2尾入りで約600~700g。1切れ98円

一切れずつ使えるようにバラ凍結されていますので、必要な分だけ取り出してお使いください。

【新商品】安価で少しずつ使える、高鮮度ほっけの筒切りの販売ページへ

 

 

10月6日(水)午後5:30掲載

こんなに美味しいのに安価!鮭の白子販売再開

極上鮭フィレ、生筋子に続き、今日は鮭の白子の販売再開です。

鮭の白子は年々ファンが増え、今では筋子にも負けず劣らずの人気ぶり。

今日も立派なオスの秋鮭に、ぷりっぷりの白子が入っていました。

鮭白子

人気のワケ3つ!

①クセがなくクリーミーな味わいと、もちっとした食感が美味しく、天ぷら、唐揚げ、煮付け、白子ポン酢、汁物、ソテー、ムニエルなど色々な料理に使える

②美容・健康成分が豊富で、アンチエイジングや抗酸化作用などが期待できるとてもヘルシーな食材

③しかも安価!

人気になるのも頷けますよね。

例えば真鱈の白子と比べると、5分の1ほどの価格で買えます。

今が旬!美味しくて色々使えて、美容健康に良い。しかも安価な鮭の白子をどうぞ。

北海道産鮭の白子の販売ページへ

 

 

10月5日(火)午後5:30掲載

お待たせしました!鮭の生筋子販売再開

鮭の筋子

毎年大人気の、鮭の生筋子の販売を開始しました。

冷凍、冷蔵、どちらも対応です。

これからが<鮭すじこ>の美味しいシーズン

鮭の筋子にも「旬」があります。時期が早いと皮が柔らかすぎて潰れやすいですし、遅くなると皮が固くなります。

函館~噴火湾は、これからがいちばん良い時期なんですよ。

何より、自分で作るいくらの醤油漬けは格別に美味しいです。好みの味付けができますし、既製品によくある添加物を気にすることもありません。

【急速冷凍】鮭の生筋子の販売ページへ

【冷蔵発送】鮭の生筋子の販売ページへ

※冷蔵便は水揚げ次第の発送となりますので、到着日の指定はお受けできません。

 

 

10月4日(月)午後6:30掲載

鮭揚がる!北海道秋冬特集が始まりました!

秋冬特集2021'

さぁ、北海道が最も賑わう秋冬の季節がやってきました!

秋冬は、鮭、ボタンエビ、ブリ、イカ、鱈、トロニシン、トロサバ、ハタハタなど、北海道の魅力的な魚貝がどんどん水揚げされます。

 

そんな北海道の秋冬の魚貝を集めた特集ページ「北海道秋冬特集2021'」を本日開催しました!

水揚げ次第次々と掲載していきますので、目が離せませんよ。

お待ちかね!鮭、筋子販売開始

さっそく今日は、鮭と筋子を掲載しました。

鮭フィレと筋子は「まだですか?」とたくさんお問い合わせをいただいていましたが、お待たせしました。いよいよ販売開始です。

鮭フィレは、噴火湾で水揚げされた旨味の強い極上の鮭を選別。そして、鮮度抜群のうちに超急速凍結するので、刺身で食べると「え?これが鮭」と驚くほど歯応えがあります。

北海道を代表する魚、秋旬一番乗りの鮭です。

 鮭の写真

鮭掲載!北海道秋冬特集2021'のページへ

 

 

過去の掲載情報はこちら  2020年11~12月2021年1~2月2021年3~4月2021年5~6月2021年7~8月2021年9~10月

 

 

 


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