北海道産冬サバの切り身、超特大サイズ　漁場通販

北海道、函館から鹿部町の太平洋側で捕れた、超特大サイズ（原魚にして1尾900g～1000g以上）の冬サバを筒切りの切り身にしました。

まだ活きている水揚げしたてのサバをすぐさま工場へ運び込み,、3Dエアブラストで超急速冷凍してますので、鮮度が抜群です。

 

写真は冷凍です。切り口の色から脂ののりが確認できます。

切り身にしてIQF冷凍していますので、必要分だけ解凍して食べることができます。

脂の乗りが良い、冬サバの希少サイズを切り身で超急速冷凍

冬サバは脂ののりが良くなりますが、その上に超特大サイズなので、更に脂ののりが良いサバです。

捕れたて３Dエアブラスト超急速冷凍なので、鮮度は申し分なし！

原魚重量が900～1000g以上のサイズで、長さも40cm～45cmあります。

これほど大きなサバは希少サイズで、高値で売買されます。

また、さかなだマートでは重量、長さともに満たしていても、お腹が丸々としていなければ

品質規格に満たないということで、除外しています。

お腹の部分が丸々としています。

お腹の部分が薄いピンク色しているのは、脂がのっている証です。

北海道産は、ただ脂ののりが良いというのではなく、背側は赤身があり、腹側は脂がのっているので、非常にバランスが良いです。

海外産のサバのような、しつこい脂っぽさが無いので、何度食べても飽きがこない味です。

天然サバが持つ、サバ本来の美味しさを味わっていただけます。

 

【解凍の仕方】

室温解凍、または冷蔵解凍してください。

冷凍品ですが、一ヵ月以内に召し上がってください。早ければ早いほど美味しく召し上がることができます。

【調理の仕方】

焼き、煮つけ

 

北海道産、冬サバの切り身 超特大サイズ 1kgパック

P22122001 1パック	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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